母乳的味道带有淡淡的甜味。
但是放在冰箱里之后，会变得很腥，不过宝宝还是比较喜欢这种腥味的，所以并不会影响宝宝进食。
原因：
这就需要了解到乳汁的成分了。母乳的成分包括：乳清蛋白、乳铁蛋白、核苷酸、ARA(又叫花生四烯酸，是一种多元不饱和脂肪酸)、DHA、低聚糖、益生元。
每100g母乳中含有乳糖7g，而每100g牛乳中含有乳糖4.8g，可见母乳的含糖高于牛乳，也因此有了淡淡的甜味。乳糖对于婴儿大脑的发育可是很重要的。
母乳中含有的多种低聚糖也是甜味的来源。因此正常的母乳的味道是微甜的，如果出现过甜的现象，则需要去医院检查糖代谢是否正常了。
这个主要是因为母乳中含有的乳清蛋白和乳铁蛋白，这些蛋白在冷藏之后会产生腥味，这个也是正常的，微微的腥味宝宝也是可以接受的。
但是加热母乳的时候一定不能用太热的水，要用温水慢慢的温热，这样才不破坏母乳的营养。
需要注意的是，如果乳汁带了点咸咸的味道，那么很可能是乳腺管发炎了，不需要过于紧张，但是一定要通过科学正当的方式疏通乳腺，否则一旦引起乳腺炎会影响乳汁分泌，将不利于哺乳。
这主要与宝妈的膳食有关
1、哺乳期的膳食调配应参考我国营养学会的建议推荐供应量。增加各种营养素的供给量，尤其是优质蛋白质、钙、锌、铁、碘和B族维生素。并要注意各营养素之间的合适比例，如蛋白质、脂肪、碳水化合物的供暖比应分别为13%-15%、27%、58%-60%。
2、注重钙和维生素D的摄取，如果母乳喂养缺钙，为了保证乳汁中钙含量的恒定，身体就要动用哺乳妈妈本身的骨钙，会造成哺乳妈妈的骨头软化、骨质疏松、腰腿疼痛等。
3、母乳中的水溶性纤维素，如维生素B1、B2、C等，可因哺乳妈妈膳食中含量的变化而改变;脂溶性维生素A，也是如此。所以哺乳妈妈膳食中要注意合理补充。
4、 哺乳妈妈的乳汁，除钙含量低、脂肪含量、锌和DHA含量都偏少，应适量增加食用油、坚果、黄油、动物脂肪、鱼油等，促进宝宝头脑发育及视网膜的形成，提高免疫力。另外，母乳中钠、氯含量明显偏高，这与哺乳妈妈摄取过多食盐有关，食盐不利于新生儿的肾脏发育，应避免摄取过多的食盐。
