1、干海星可先放在水中浸泡软,然后再仔细清洗干净,海星的边边角角的脏东西都应该掏干净,只剩下外面的皮。这样拿来煲汤,才不会有怪味。
2、干海星也可直接放水龙头下冲,同时用筷子把脏东西挑出来。另外还建议洗干净后泡一天,然后再拿来煲汤。
干海星煲汤有什么功效1、安神
临床医学证明,干海星有着非常不错的安神和镇静的作用。对一些日常生活工作压力比较大,晚上有一定失眠症状的人来说,在日常饮食中加入一点干海星,可改善睡眠治疗。
2、治疗胃痛或者腹泻
干海星可以很好的调节人的消化系统。对于一些有胃痛症状或者腹泻症状的人来说,通过食用干海星煲的汤是能够取得一定的治疗效果的。如果在日常生活中能够养成一定的干海星食用习惯,对于消化系统的器官保健也有着一定的积极意义。
干海星煲汤的做法推荐海星杨桃炖瘦肉汤
主料:海星2只,杨桃2个,南北杏,红枣,枸杞子
配料:姜、盐适量
做法:
1、将海星用水泡一会,刷洗干净。
2、杨桃,瘦肉切大块。
3、将所有材料入锅加水烧开。
4、文火炖两小时加盐调味就行了,味道还行,清清爽爽,有点鲜甜,哈哈。
功效:用海星和杨桃一起炖汤,可以消除咽喉炎症和口腔溃疡,和胃安神,是个不错的食疗汤水。
海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤
材料:干海星1只,海底椰约50克,姜5—6片(因为海星是海产品,所以腥味比较重,多点姜片有助去腥)杞子,红萝卜,瘦肉500克
做法:
1、海星冲洗干净,海底椰洗净,瘦肉切块后飞水;
2、把所有材料放入煲中加水,大火烧开,转小火煲1个小时,加盐调味即可。
功效:此款汤水可平喘止咳,对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效。