1、辨奶粉，试手感：摇动奶粉罐会有沙沙的声音。
2、辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色;劣质奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。
3、闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。
4、尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上腭部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外);劣质奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。
5、看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;劣质奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹;掺劣质奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。其实，所谓速溶奶粉，都是掺有辅助剂的，真正速溶纯奶粉是没有的。把握假品特征：有些劣质奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明显的特征是有结晶，无光泽，呈白色或其他不自然颜色，粉粒粗，溶解快，即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。
* 有经验的妈妈建议大家尝试用40摄氏度的温水冲泡奶粉，以减少沉淀的产生。
关于粉质颜色香味的区别：新西兰全国分南北两个岛，北岛四季如春，南岛冬夏分明，因此，北岛奶牛几乎一年四季都由鲜草喂养，南岛冬季由干草喂养。鲜草喂养的奶牛，产奶颜色更黄，味道更香，干草喂养的奶牛产奶颜色偏白，味道略淡。由于全新西兰所有乳制品生产商的奶源均有Fonterra集团统一配供，因此，Karicare无权选择奶源的产地是南岛或者北岛，也无权选择奶牛的产奶季节。因此，不同批次的奶粉肯定100%不同。不管您购买的是什么品牌的奶粉，都存在季节问题。
