菠萝吃多了是非常容易引起上火的，这是因为菠萝属于热性水果，同时菠萝里面含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，这种物质会分解蛋白质，这就对我们的口腔粘膜和嘴唇造成刺激，引发上火。
所以吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内，如果菠萝个儿比较大，应控制在1/6以内，而且不能连续三天以上都吃菠萝。否则一定会产生程度不同的上火现象。
1、多喝茶多吃水果
西瓜是一种很好的去火水果。不过吃的方法也是有讲究的哟，首先我们切半个西瓜，然后用勺子舀里面的西瓜肉，吃的时候要将瓜肉含在嘴里吸汁。这样过几分钟就来一次，有很好的去火的效果哟。再则喝茶也有助于去除口腔上火。通常菊花茶、普洱茶(生茶更好)、苦茶的去火效果好些。
2、绿豆汤
喝绿豆汤也可以去起到很好的清火功效。所以大家平时可以多为自己做几次绿豆汤。具体做法：将绿豆洗干净，并将其与冰糖、水一起放于锅中蒸煮，而且时间要控制在一刻钟左右。当起锅后就把绿豆汤冻到冰箱里，过一段时间就可以拿出来喝了。
3、淡盐水
在白开水里加一定量的盐，并将其搅拌成盐水含于口中，用几分钟咽下它。不过建议最好每天喝一杯淡盐水，只有这样长期坚持才有助于去火。可是如果上火长时间没有好转的话，我们就需要找中医师就诊，让他们配一些降火的中药，并来几次针灸或拔罐。这样的效果也挺好的，同时建议尽量少吃西药。
1、在食用菠萝前，也应该用淡盐水浸泡1小时以上再吃，因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶，大大减少过敏反应的发生。其次也可以吃菠萝时先把菠萝去皮切成片，然后放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去咸味后就可以食用。将菠萝用盐水浸泡，也可避免菠萝病的发生。
2、 患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
3、患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。
4、过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏，将会危及生命， 菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。
