切丝炒土豆的做法有很多种，喜欢酸辣口味的可以加点辣椒，但是也有人喜欢清清淡淡的。清炒土豆丝就最适合那些爱清淡的朋友了，吃起来也很好拌饭喔。
主料 土豆一个
辅料 辣椒干适量 葱适量 猪油适量
清炒土豆丝的做法步骤
1. 将土豆用擦丝器擦成丝状。
2. 擦好的丝用水泡下洗净淀粉。
3. 锅内倒油后放入葱花和红椒爆香。
4. 倒入土豆丝。
5. 加一勺荤油。
6. 快速翻炒一两分钟,加少许食盐调味即可出锅。
小贴士
1.土豆丝据很多吃货研究用刀切的丝比擦丝器擦出来的更好吃,但是时间赶不上的话用擦丝器也是一个省时省事的方法。
2.用清水洗掉淀粉是为了让土豆丝清脆好吃不粘糊。
3.多加一勺荤油可以让土豆更香更好吃。
