材料：鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒、姜、红辣椒面、五香粉、黑胡椒
做法：
1、把清洗好的鸡翅划上几道口子，加入少量酱油，放2勺酱油足可，加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味，加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒，将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料，盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制。
材料：鸡翅、盐、十三香、酱油、姜葱蒜、辣椒粉、孜然
做法：
鸡翅表面用刀划几刀，放入盐，酱油，糖少许，十三香、大蒜，姜葱蒜，孜然，辣椒粉腌制均匀，放入冰箱腌制过夜。
材料：鸡翅、盐、生抽、橄榄油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、调味鲜、料酒
做法：
将鸡翅清洗干净，用厨房纸吸干水分装入碗中用T骨刀将两面切二至三刀，便入味均匀淋上生抽、调味鲜和料酒揉搓均匀，腌制1小时以上。
配方四
材料：鸡翅、葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、酱油、盐、糖、料酒、黑醋若干
做法：
将鸡翅一个切成两块，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次，可以前一天晚上腌，第二天烤。
材料：鸡翅8只、孜然粉、花椒粉、洋葱碎、辣椒粉、黑胡椒碎、盐、糖、生抽一汤匙、蜂蜜0.5汤匙、油少许
做法：
用刀在鸡翅上划几刀方便冲洗掉冷冻味，以及腌制的时候更容易入味，将所有的调味料放入鸡翅中少许生抽，一点点蜂蜜，给鸡翅充份按摩，然后入冰箱冷藏过夜(腌制半天左右)。
材料：鸡翅、蒜末、料酒、蚝油、生抽、蜂蜜、芝麻、黑胡椒粉、孜然粉、五香粉
做法：
在鸡翅两面划三刀，洗净后沥干水，以取一个保鲜袋，将鸡翅放入后，加入蒜泥、料酒、蚝油、黑胡粉、五香粉、孜然粉、生抽、少许盐后将袋口封紧，然后进行揉搓，将腌汁滚遍每个鸡翅后放入冰箱冷藏，三个小时左右即好。
