自己做的葡萄酒存放时间最好不要超过2年，因为自己家酿的葡萄酒在酿酒葡萄、器具、工艺等各方面均不够专业，因此往往最终酿出的葡萄酒里会掺杂较多的杂志容易变坏，酒质不如专业的好。因此建议自酿酒的保存时间最好不要超过2年。
1、要保存好葡萄酒最好选择玻璃瓶或者木桶，用塑料瓶也可以，不过用塑料瓶一定要做好避光措施。
2、最好保存在13℃左右的气温下，要恒温，如果温度变动也容易造成葡萄酒味道变差。
1、保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。
2、你若想饮用冰镇过的葡萄酒，于饮用前冰冻即可。
3、如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。
4、最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12～14度间保持恒温，湿度在65%～80%间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。
5、保持干净，以免其他异味渗入酒内。
