黄花菜，又名金针菜，香气独特，味道鲜美，很受人们的喜欢，有“母亲花”的美誉。那么，这么好吃的黄花菜有什么饮食禁忌吗?今天小编就跟大家分享下，黄花菜不能和什么同食。
黄花菜不能和什么同食：驴肉
黄花菜与驴肉同食会产生化学反应，让人心痛，严重点会致命。
需要注意的是，患有皮肤瘙痒症的患者不能吃黄花菜，否则会加重皮肤病症。
黄花菜不能和什么同食：粗纤维的食物
黄花菜最好不要和粗纤维的食物，如地瓜之类一起吃太多，黄花菜性凉，会刺激肠胃，多食易致人腹泻，而且其本身就含有较多的粗纤维，有较好的促进肠胃蠕动的功效，再跟粗纤维的食物同食会导致腹泻。
黄花菜不能和什么同食：热气食物
不要和热气的东西，包括煎炸、烘烤和辛辣刺激的食物一起吃太多，容易生痰热。
反之，黄花菜应该与滋阴润燥、清热利咽的鸡蛋相配，具有清热解毒、滋阴润肺、止血消炎的功效，也可为人体提供丰富的营养成分。适合于治疗咽痛、目赤、虚劳吐血、热毒肿痛、痢疾、便血、小便赤涩、营养不良等病症。
黄花菜不能和什么同食：鹅肉 黄花菜与鹅肉同食会损伤脾胃。 鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的有毒物质，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，具有较大的毒性，能强烈刺激肠胃和呼吸系统，食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象。 不过，秋水仙碱在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行烹调。这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。 黄花菜不能和什么同食：兔肉、柿子 黄花菜与兔肉、柿子同食会导致腹泻。 肠胃病人更不能食用黄花菜，黄花菜性寒，食用会导致肠胃不适，出现腹泻等病症。 黄花菜不能和什么同食：鸽肉、鹌鹑 黄花菜与鸽肉、鹌鹑同食会引起痔疮发作。 同时，有气质管哮喘的患者也应该忌食黄花菜，食用会加重病症。
