鲜美的螃蟹并非人人皆宜，由于它属“寒性”，胃寒的人首先被列入了“黑名单”，不过专家表示，只要烹饪、食用得法，胃寒的人也能吃螃蟹。
放入适量姜片
在做螃蟹时，可以放入适量的姜片，姜和螃蟹可谓是黄金搭档，可以中和螃蟹的凉气还可以去腥。
搭配黄酒
炒螃蟹时放黄酒，或者在吃螃蟹的同时，用黄酒代替饮料来喝，黄酒和螃蟹也是超搭配的
过一遍盐水
去螃蟹肺，胃，心之后，清洗之后最好过一下盐水，可以杀死微生物，吃起来也更健康
不要喝冷饮
不要喝冰冻饮料，本来螃蟹就寒，你再喝冰冻饮料，胃就会更寒
搭配热汤
吃螃蟹最好可以喝点热汤，搭配一起就不怕螃蟹寒了
