雪莲花是菊科、风毛菊属多年生草本，多分布在高寒地区，主治雪肓、牙痛、风湿性关节炎等症，下面来了解一下雪莲花的正确吃法。
雪莲花酒
原料：15克雪莲、10克枸杞、10克红花、适量白酒
做法：首先将雪莲枸杞红花和适量的白酒一起放到一个合适的大容器内，然后密封好，存放起来半个月左右就可以饮用了。每天早上和晚上都要饮用一次，每次只需要喝10-20毫升左右就可以了。雪莲花酒能够祛湿止痛，对于那些患有风湿及类风湿性关节炎、肩周炎、老年性腰腿痛的患者来说，治疗效果是非常好的。
雪莲花茶
原料：5克雪莲花
做法：首先将已经准备好的适量的雪莲花放入茶杯中，往茶杯中冲入适量的沸水，浸泡10～20分钟左右后就可以饮用了。每天喝一杯雪莲花茶，能够祛湿止痛，非常适用于治疗类风湿关节炎、关节炎引起的关节疼痛、麻木、四肢不温等疾病。
雪莲乌鸡汤
原料：20克雪莲1只、乌鸡、葱姜蒜适量、盐糖味精和油各适量
做法：首先把适量的油倒进锅中，等到油热后，放入葱姜蒜爆香，此时放入糖和盐，再放入剁好的乌鸡和准备好的雪莲，加入清水，用大火将水烧开后换成小火炖45分钟左右就可以吃了。雪莲乌鸡汤能够有效的调理肠胃、平衡内分泌、除火祛斑，还能够平衡我们的身体状态，增强我们的体质。
雪莲牛筋汤
原料：100克牛蹄筋、10克雪莲、鸡冠花、香菇15克火腿生姜、葱花、料酒、食盐各适量
做法：首先将牛筋泡软洗干净，将其切成段，再放入合适的容器内。再将雪莲花和鸡冠花放在牛筋的周围，再放入香菇和火腿片，同时可以加入生姜、葱花、料酒、食盐等调味料，放入锅中或者蒸笼中蒸上3小时左右就可以食用啦。雪莲牛筋汤具有活血化淤、通络止通的功效，非常适用于气滞血淤引起的头痛。
雪莲乳鸽煲
原料：10克雪莲、10克枸杞、10克肉苁蓉、150克、山药1只、乳鸽、葱段、姜丝、料酒和盐各适量
做法：首先往锅中倒入适量的油，然后等到油烧热的时候，往锅中放入山药充分的翻炒直到山药变成金黄色，盛出来放到盘子里准备待用。然后把乳鸽切成小块，肉苁蓉用热水泡软后切成片，再将乳鸽、肉苁蓉、枸杞、山药一起放进砂锅里面，往砂锅里面加入清水、料酒、葱段和盐，用小火炖20分钟左右美味的雪莲乳鸽汤就可以食用了。雪莲乳鸽煲能够补肾益精、养肝明目、延缓衰老。
雪莲甲鱼汤
原料：10克雪莲、一只甲鱼、葱姜少许、盐味精适量
做法：首先往砂锅中加入适量的水，用大火烧开以后，放入已经准备和处理好的甲鱼、雪莲、红花、葱、姜。等到砂锅沸腾以后，转成小火炖到甲鱼壳酥烂，然后放适量的盐和味精就可以了。雪莲甲鱼汤能够滋阴补阳，生津益气，非常适用于男子补阳。
雪莲花瘦肉汤
原料：30克雪莲花、150克瘦猪肉、调味品适量
做法：首先用清水将雪莲花洗净，把瘦肉洗净后用刀切成块放进锅中，往锅中加入适量的清水将其煮沸，过一会后往锅中放入准备好的雪莲花，等到瘦猪肉煮熟变色的时候，加入适量的葱花、食盐、味精、猪脂、姜末、胡椒等适量调味，美味的雪莲瘦肉汤就做好啦。食用雪莲瘦肉汤能够调经止血，适合那些月经不调的女性服用调养。
雪莲羊肉汤
原料：30克雪莲、100克羊肉、葱花、姜末、胡椒粉、食盐各适量
做法：首先将雪莲花用清水洗干净，然后把羊肉洗净后切成块，放入锅中用沸水煮5-10分钟后取出来，用冷水浸泡去除膻味。此时往锅中倒入水，等到锅中的水烧开后，放入已经处理好和洗干净的羊肉和雪莲花，煮至羊肉变熟后，加入葱花、姜末、胡椒粉、食盐调味，煮开后即可食用。雪莲羊肉汤能够健脾温肾，可适用于肾虚阳痿的人。
