核桃仁上有白毛能吃吗？核桃是生活中常见的坚果，营养价值高，能益智补脑，那买回家的核桃张白马还能吃吗？下面就来具体看看吧。
核桃仁上有白毛能吃吗
核桃仁上有白毛还可以吃，只要核桃的品质还是好的。
核桃仁在尚未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响(透气性差)被捂出霉毛。这种霉毛属于无菌霉毛，只是不要品尝霉毛，吃核桃仁时需要剥皮去掉霉毛。还有一种情况是核桃保存不当产生霉变，核桃的果肉变干长霉，这种情况下的核桃就不要再食用了，影响身体健康。
核桃的保质期有多久
市场上出售的核桃，因其保存方法、质量、采摘时间不同等而出现保存时间参差不齐的情况。
核桃仁，保持期为6个月。
桃干果冷藏保持期为10个月。核桃鲜果(湿核桃)保持期为15天。
青皮核桃保持期为1个月。
核桃怎么保存好
1、核桃在保存之前应该量干率达到80%，如果要长时间保存根据周围的环境适当调整但必须要达到95%以上。
2、存放时要放在干燥的地方，离地面至少在50公分以上。
3、注意防水，这样至少可以保存4~6个月还有就是真空包装如量小的话，自家的冰箱冷冻室内，可采用冷冻保鲜。
