最新的研究指出，多食用谷类食品有利于预防癌症。谷类食物具有丰富的纤维素，可以改善肠道消化，可以降低患肠癌的风险喔。
这一结果是根据丹麦近10年来收集的5.5万份调查问卷和研究数据得出的。数据分析显示，男性每天食用50克全谷物食品可以将患肠癌的风险降低15%，不过对于女性来说效果却并不明显。
研究人员解释说，全麦面包、燕麦片等全谷物食品可以强化肠道菌群，改善消化，这是粗粮可以预防肠癌的最主要原因。但目前还无法解释，为何此项研究中女性食用全谷物食品的防肠癌效果微弱。不过研究人员强调，有研究表明，女性食用粗粮也有助于预防肠癌。
丹麦食品管理局建议，丹麦成年人每天至少摄取全谷物食品75克。
