1、尝试运用挤、压的方法用红薯肉制作蛋糕胚；
2、能仔细地把奶油涂均匀，并用水果片来装饰蛋糕，表现造型美；
3、积极动手参与，体验活动的快乐和成功的喜悦。
活动重点：用挤、压的方法用红薯肉制作蛋糕胚。
活动难点：能仔细地把奶油涂均匀，并用水果片来装饰蛋糕，表现造型美。
1、煮熟的红薯、奶油、水果等食物；
2、毛巾、一次性桌布、刀等工具；
3、制作蛋糕的过程图片。
一、创设游戏情境，以开农家蛋糕坊导入课题
师：我是农家蛋糕坊的老板，今天，我要来招聘蛋糕师，谁愿意来应聘呢?
二、运用已有经验，了解蛋糕造型及装饰
(一)了解蛋糕造型、装饰
师：你们吃过什么样的蛋糕?是什么形状的?蛋糕上有些什么?
(二)品尝农家特色糕点
师：这是农家特色蛋糕，是我们的招牌蛋糕哦，谁愿意来尝一尝?有什么特别的地方?可能是用什么做的?
三、了解做蛋糕的制作过程
(一)教师示范。介绍做红薯蛋糕的步骤
师：你们想知道这些蛋糕是怎么做出来的吗?现在就看老板我做一个吧。
(老师操作：去皮→挤压造型→涂奶油→裱花→水果装饰)
(二)出示图片。回忆做蛋糕的步骤
师：红薯蛋糕是怎么做出来的?先做什么，然后做什么，接着做什么，最后故什么?
四、幼儿学做蛋糕
五、欣赏同伴作吕，分享造型美
