幼儿园酸甜苦辣教案。酸甜苦辣咸是五种最基本的味道，生活也是这五种味道的，这几种味道是幼儿生活中每天都要接触到的味道，我们应该要让孩子深入的了解味道，从而养成不挑食的好习惯。
幼儿园酸甜苦辣教案：小班科学教案《酸甜苦辣》
设计意图
酸、甜、苦、辣这几种味道，幼儿在生活中经常接触到。幼儿具备了活泼好动、好奇心强相结合的年龄特征，非常乐意运用自己的感官去探索食物的味道。因此，我设计了本次活动，活动中，幼儿在尝尝、说说、做做的游戏中，增加对酸甜苦辣等味觉的体验，并用自己的方式大胆地表现。同时，让孩子们知道生活中的食物味道是多样的，培养孩子不挑食的好习惯。发展观察能力、语言表达能力、思维能力，体验在游戏的氛围中探究身边常见事物奥秘的快乐。小精灵儿童网站
活动目标
1、分辨酸、甜、苦、辣几种不同的口味。
2、能运用多种感官在游戏中感知饮料的酸甜苦辣，尝试根据自己的生活经验对饮料的颜色、味道与食物名称进行匹配。
3、喜欢参与科学探究活动，在游戏中体验探究、发现、交流食物味道的快乐。
活动重难点
活动重点：通过品尝正确说出酸、甜、苦、辣的不同口味。学习用好听的词，如酸溜溜、甜滋滋、苦涩、辛辣等形容食物酸甜苦辣的味道；通过运用多种感官在游戏中感知饮料的酸甜苦辣，并能按食物的味道——酸甜苦辣进行简单分类。
活动难点：尝试根据自己的生活经验对饮料的颜色、味道与食物名称进行匹配。
活动准备
1、味觉瓶、托盘、碗勺若干、各种酸、甜、苦、辣的不 同食物，如：糖块、苦瓜、山楂、酸角大王、葡萄干、香蕉、橘子等。
2、知识经验准备：幼儿熟悉生活中常见食物的味道。
3、环境准备：有多媒体的活动室。
活动过程
一、结合幼儿生活经验，引出食物的不同味道
1、小动物手偶导入，引发幼儿兴趣：今天小鸭子给我们带来了一些食物（糖块、山楂、药、辣椒），幼儿依次说出食物名称后：你喜欢吃哪一样食物？为什么？
2 、引导幼儿说出食物的味道，并告诉幼儿苦口良药利于病，生病时要勇敢的喝药。
二、说出味觉瓶里饮料的口味
1、分享饮料，品尝它的味道：先由教师品尝第一瓶，并做夸张表情（甜得表情）再由两名幼儿品尝，其余幼儿猜测是什么味道的。
2、引导幼儿看老师的表情，知道吃甜的时候好高兴。
3、请个别幼儿先品尝，其余幼儿观察不同的表情（鼓励幼儿）小精灵儿童网站
4、幼儿依次品尝酸、苦、辣得饮料，并正确说出饮料的味道。
幼儿出现意见不同时让幼儿一起品尝后给予正确答案，如：刚刚我们品尝的饮料是苦的。
三、分组品尝食物，说出食物的味道
1、通过品尝后幼儿说出食物的味道
2、在品尝苦的食物时鼓励幼儿不怕吃苦，以及苦食物的益处。
四、总结食物的正确味道
刚才我们吃的食物有什么味道的？它是什么味道的？
活动反思
在这节活动中首先充分调动了幼儿参与的积极性，并能与幼儿的生活经验相结合，孩子们在活动中想说、敢说；其次能调动幼儿的各种感官，通过品尝知道食物的味道。 科学活动最重要的是幼儿的亲身体验过程，所以这次活动我非常注重让每一个孩子都感受品尝的过程。最后在准备的材料方面进一步提高了幼儿参与的兴趣，而且特别注意创设了宽松的环境，让每个幼儿都有机会参与尝试，既满足了幼儿的兴趣需要，又发展了幼儿的感知能力。整个活动很有趣。
幼儿园酸甜苦辣教案：幼儿园大班科学酸甜苦辣
活动目标
尝试用多种方法如绘画、色彩、表情、音乐表现对事物的认识和感受。
设计意图
大班的孩子对色彩已经有了较为成熟的感知，这从他们平时的绘画作品中可以明显看到，他们用色大胆，对冷、暖色调也有一些感悟，能够根据作品的内容、表现的情感选择色彩，并简单说出原由。为了让孩子们的这些感悟更加深化,我设计了本次活动，创设了一个“大鸭梨美食城”，准备了各种对幼儿能力发展有潜在价值的材料，如各种味道的菜肴、表情卡等等，引导幼儿用多种感官参与，进行通感联想，从而获得最大限度的发展。
活动准备
1、幼儿已具备有关冷暖色调方面的知识。
2、布置“大鸭梨美食城”。酸甜苦辣食品若干份。
3、提供各色卡纸，水彩笔、白纸、镜子等每人一份。
4、《今儿个真高兴》《咪咪流浪记》的磁带。
活动过程
1、听录音引入今天的活动内容：放鞭炮的声音，问幼儿：这是什么声音？“大鸭梨美食城”开张了，乐乐经理邀请我们大一班的小朋友当一回“小小品尝师”，去食品城品尝一下美味佳肴，让我们出发吧！
(幼儿的科学教育是科学的启蒙教育，重在激发幼儿的认识兴趣和探索欲望，这也是科学启蒙的关键所在。本地‘大鸭梨饭店’刚刚开业，孩子们由父母带着前去品尝美味佳肴，感受其中的意境，这成了这几天孩子们谈论的话题。在孩子们已有的生活经验的基础上，开展此次活动，很容易激发幼儿的活动积极性、主动性和参与欲望。)
2、观察美味佳肴
“大鸭梨美食城”到了，让我们先看看各种美味佳肴吧！（自由观看）
教师提问：
（1）这儿都有什么好吃的呀？
幼儿：鸡蛋炒西红柿
幼儿：炒苦瓜
（2）这么多好吃的都什么样？
幼儿：那鱼还张着嘴呢！
幼儿：有圆圆的大橘子。
幼儿：才不是呢，那是柠檬。
（3）你们想不想尝尝这些菜的味道呀？
幼儿：想，我们都快流口水啦！
师：别着急，老师跟乐乐经理商量一下，让我们尝尝这些好吃的。
（在让幼儿充分观察、讲述大鸭梨饭店菜肴、环境的基础上，让炊事员做出几道相应的五味菜肴，从色、香、味几方面使幼儿又有了再次走进‘大鸭梨饭店’的感觉）
3、让我们尽情地享用吧！幼儿随意品尝食物。
“小小品尝师”请过来吧！（将幼儿集中）。
教师提问：你品尝了什么？什么味道？品尝以后有什么感觉？
幼儿：我吃的是鸡蛋炒西红柿，酸酸的。
幼儿：我吃的是炒苦瓜，夏天吃了好。
幼儿：我喜欢吃香蕉，软软的，甜甜的。
师（见炒辣椒没人动过，故意问）：这是什么菜呀？
幼儿：那是炒辣椒。
师：你们为什么不吃呀？
幼儿：辣的。
幼儿：可辣啦！（故意伸出舌头）
（幼儿已有了运用味觉、嗅觉、视觉等多种感官的经验，通过品尝各种菜肴，让孩子们重新感知、熟悉、回忆，加深其对酸、甜、苦、辣四味的认识。）
4、乐乐经理给你们每人准备了一面镜子，请你们对着镜子一边品尝食品，一边把品尝食品时的脸部表情画下来。然后根据自己品尝食品后的感觉选择不同的颜色卡贴在脸部表情的下面，制作四张表情卡。
（在此过程中，教师提醒幼儿，可以边品尝边制作。做好以后把自己的作品与同伴或老师自由讲讲。）
（这是活动的高潮，在活动的策略上适时引导，让幼儿体验到吃到不同味道的食物，自己的表情会发生不同的变化，使其感受发现的乐趣。只有让孩子们感觉到他们有新发现，是自己得到结果和找到答案的，他们才能真正体验到发现的乐趣，成功的快乐。孩子们还不能用文字表现和记录他们的发现，绘画和以绘画为主的简单图表是他们表现和记录的主要方式，在此还利用幼儿对色彩的认识，进一步提升难度，选择不同颜色的材料制作表情卡，不同的表情用不同的颜色来表达。）
5、游戏：看表情卡猜食物。
请几位小朋友到前面出示作品，大家猜猜他吃的是什么味道的食品？
猜出后问：你是怎么看出来的？从那看出来的？（从眼睛、眉毛、嘴的变化看）
幼儿：你吃的是甜的，笑眯眯的，用的粉色。
幼儿：你吃的是酸的，眼睛眉毛都嘬到一起啦！
幼儿：你吃的是辣的，张着大嘴，伸着舌头，还吸凉气，脸都红了，用红色。
（通过游戏活动，让幼儿在轻松的游戏氛围中巩固加深印象）
6、“大鸭梨美食城”的食品味道有酸的、甜的、苦的、辣的。你还尝过哪些食品味道也是酸的、甜的、苦的和辣的呢？（也可从调味品上说）食品除了酸甜苦辣这四种味道，还有什么味道？
（在幼儿已充分体验感知、表达的基础上，最大限度的挖掘幼儿已有知识经验，从而使幼儿从同伴那里得到更多的信息与经验。）
7、看来，不同的味道我们就会有不同的感觉，那么，如果把菜肴换成歌曲，那会是什么感觉呢？乐乐经理准备了两首歌曲，请你们欣赏。
（1）播放《今儿个真高兴》的歌曲。
提问：听了这首歌曲你们有什么感受？让幼儿充分表达以后，教师揭示曲子的名称叫《今儿个真高兴》。能否用你们制作的表情卡来表示这段音乐呢？引导幼儿根据自己对音乐的理解，选择表情卡相匹配，并说出自己的感受。
（2）还有一段曲子我们再来听听？播放《咪咪流浪记》的主题曲。
提问：听了这段曲子你心里感觉怎样？能不能根据自己的感受选用表情卡？让幼儿充分表达以后，教师揭示曲子的名称叫《咪咪流浪记》，讲的是一个叫咪咪的小朋友寻找父亲的故事。
（活动再一次引起幼儿的注意与好奇，不同味道的菜肴可以令人有不同的表情及感受，不同的乐曲同样也会产生不同的作用，在有了制作表情卡表达感受的经验基础上，让幼儿感知发现两种不同类型的音乐区别，并鼓励幼儿用语言、绘画、动作表演等多种形式大胆地表达对音乐的感受。）
活动结束
1、今天，你们在“大鸭梨美食城”玩得开心吗？说说你们都有哪些收获？（幼儿随意讲述自己体会）
2、我们不仅品尝了食物、制作了表情卡、欣赏了音乐，还发现食品的味道与颜色、音乐之间它们是相通的。
3、让我们听着喜庆的歌曲跳起来吧！
幼儿园酸甜苦辣教案：中班语言《酸甜苦辣咸》
活动设计
我发现中班的幼儿各方面的能力都有了很大的提高。他们在选择生活中的游戏伙伴时，已不满足于机器人、碰碰车、动画片。强烈的好奇心、求知欲、探索欲，激发他们对新鲜事物的兴趣。幼儿在不断探索过程中，不断主动建构自己的经验，在原有水平上获得发展。酸、甜、苦、辣、咸是幼儿经常接触到的几种味道，生活中幼儿经常会吃到不同味道的食物，但是把味道和表情联系起来我们还没有进行过这样的活动，为此我设计了这节活动。
活动目标
1、体验味觉，增加味觉经验。
2、品尝酸、甜、苦、辣、咸的不同味道。
3、学习相关汉字。
活动准备
1、故事《酸、甜、苦、辣、咸》以及表示酸、甜、苦、辣的表情图。
2、将柠檬水、糖水、苦瓜汁、姜茶以及盐水的水杯布置在五个区域，每种口味的水旁边各放一盘切成小块的馒头，插上牙签。
3、酸、甜、苦、辣、咸汉字卡若干。
活动过程
1、教师讲述《酸、甜、苦、辣、咸》的故事，学习相关汉字。
2、邀请幼儿当大厨，试着找一找酸、甜、苦、辣、咸5个朋友在哪里
（1）幼儿各自选择一个水杯用牙签取一块小馒头，蘸一蘸水杯中的水，尝尝是什么味道。
（2）说说你刚才尝到了什么味道?并指出相应的汉字。
3、出示表情图，请自愿的幼儿根据自己品尝味道时的感受把汉字与相对应的表情连线。
延伸活动
制作特殊味道的面：在五个碗内各放入烫好的面条，然后分别在碗内各放一勺盐、糖、芥末粉和柠檬汁，另一碗保持原味，拌好后让幼儿品尝。
附故事酸甜苦辣咸
酸酸、甜甜、苦苦、辣辣、咸咸是5个好朋友。他们感情好极了，白天一起玩耍，晚上一起睡觉，形影不离。他们最喜欢玩捉迷藏的游戏有时候躲在大树上，有时候躲在石头后面，玩得不亦乐乎。
有一天，酸酸突发奇想：“嗯，太无聊了，辣辣老是躲在大树上，咸咸老是喜欢躲在石头后面，一下子就找到了，太没意思啦!我们改个玩法吧!”苦苦最怕动脑筋了，他苦着一张脸说：“这种事情别找我。”甜甜开心的笑着说：“我有个好主意，我们找叽哩呱啦来，然后施展我们的隐身术，让他找不着我们。”大家一听都说：“嗯，好主意。”
叽哩呱啦来了，他趴在墙上数着：“一、二、三，躲好了吗?”“好了!”声音模糊的传来。叽哩呱啦找找大树上，找找石头后，一个也没有，最后他发现地上有5盆水，“哦，隐身术!这招骗得了别人，可骗不了我!”于是他尝尝每盆水的味道，说：“这是酸酸，这是甜甜，这是苦苦，这是辣辣，这是咸咸，太好了，我一下子就抓到你们了!”
幼儿园酸甜苦辣教案：大班语言教案《酸甜苦辣》
设计意图
酸、甜、苦、辣几种味道是小朋友在品尝食品的过程中经常接触的。最近小朋友们也经常在一起议论，自己吃了什么，它是什么味道的，吃了以后是什么感觉。为了让小朋友更进一步的体验酸、甜、苦、辣几种不同的味道。并让小朋友用完整的语言把自己的体验和感受表达出来，特设计了本活动，旨在让小朋友通过活动发展语言表达能力、想象力，体验其中的乐趣。
活动目标
1、通过讲述使幼儿体验成功的喜悦，增强幼儿的自信心和合作意识。
2、学习用“酸.甜.苦.辣”描述食物的味道。识字：酸、甜、苦、辣，通过感官知道它们的实际意义，能用这几个字组词、造句。
3、用感官感知各种水果、饮料、副食等的味道。发展幼儿活泼开朗的性格和口语表达能力。
活动准备
把教室布置成“七彩美食城”，各种食物。如：咖啡、糖水、话梅糖、牛肉干，水果等。人手一套酸、甜、苦、辣字卡。
活动过程
1、稳定情绪：律动《捡豆豆》
师提问：刚才我们捡豆豆尝了不同味道的豆豆，有酸、甜、苦、辣。
小朋友想不想尝尝真正的酸、甜、苦、辣味道啊？
幼：想。
2、导入活动听录音：放鞭炮的声音。
师问幼儿“这是什么声音？”
幼：放鞭炮的声音。
师：“七彩美食城”开张了，七彩经理邀请我们大三班的小朋友当一回“小小品尝师”去食品城品尝一下美味佳肴，让我们出发吧。
2、观察美味佳肴
“七彩美食城”到了，让我们先看看各种美味佳肴吧！（带着小朋友一起参观美食城）
（1）这都有什么好吃的？
（2）你们想不想品尝这些美味佳肴啊？
（3）美食城里有许多好吃的事物，它们有不同的，小朋友可以去尝尝，用舌头去舔舔，它们是什么味道的，去感受吃了不同味道的食物有什么不同的感觉。（自由品尝）
3、让幼儿随意品尝食物。
4、把幼儿集中，请幼儿说说自己尝了什么味道的食物，品尝以后有什么感觉，并认识生字“酸、甜、苦、辣”。
（1）“小小品尝师”请过来吧！（将幼儿集中）
（2）你们品尝了什么？是什么味道？品尝以后有什么感觉？
（3）小朋友们刚才品尝了甜甜的苹果。（出示“甜”字，请小朋友用“甜”字说话、组词）
（用同样的方法出示“酸、苦、辣”，教小朋友认识，并配以相应的表情，帮助小朋友认识）
5、帮“七彩美食城”整理食物
（1）小朋友今天都很高兴，不仅尝到了很多美味佳肴，还学到了许多的知识。
（2）老师提个建议，我们来帮七彩经理把美食城整理整理。把“酸”的食物放到一起；“甜”的食物放在一起；“苦”的食物放在一起；“辣”的食物放在一起。
6、游戏《送字宝宝回家》
请幼儿拿出自己的字卡，分别把它们送回“家”。如：酸字宝宝就把它放到酸的食物前面，甜字宝宝就它放到甜食物前面。游戏结束，教师与幼儿一起检查字宝宝放的是否正确。
7、活动小结。
幼儿园酸甜苦辣教案：大班综合课：酸甜苦辣咸
活动目标
1、从表情、味觉、颜色等角度丰富酸甜苦辣咸的体验；
2、在游戏中探索发现，激发探究新知的兴趣；
3、借助图片、实物认识汉字 酸甜苦辣咸。
活动过程
一、认识酸甜苦辣咸小朋友好！
今天老师带来五个可爱的宝宝，想不想认识一下？好！这位是酸酸 ，跟酸酸问声好！（酸酸你好！）真有礼貌！
这位是甜甜，（暗示幼儿问好）对！主动与客人问好才是乖宝宝。这位是苦苦——，这位是辣辣——，这位是咸咸—（准备5张照片、 5块磁铁）
二、了解酸甜苦辣咸这五个宝宝是好朋友，他们都有隐身的本领，平时最爱玩捉迷藏的游戏。
酸酸喜欢躲在醋瓶里，所以我们吃到的醋总是酸酸的，甜甜喜欢躲在蜜罐里，所以蜜是甜甜的，苦苦喜欢躲在药丸里，所以生病吃药时，药的味道是苦苦的，辣辣喜欢躲在辣酱里，所以辣酱的味道是辣辣的，咸咸喜欢躲在哪里呢？猜猜看——真聪明，咸咸就喜欢藏在盐袋里，所以盐放在嘴里是咸咸的。（准备好醋瓶、蜜罐、药丸、辣椒、盐袋藏在活动室的角落））
三、喜欢酸甜苦辣咸听了老师的介绍，你们喜欢这五位宝宝吗？
好！记住朋友的名字说明你真的喜欢 。仔细观察，用心记住。记住他们的名字了吗？这位叫——这位叫——……你是怎么记住他们的名字的？
引导看表情（准备五面分别贴有五个宝宝名字的小旗）初步识字：酸甜苦辣咸
四、游戏
1、（游戏开始）想和他们一起玩吗？
好！现在我们分五个小组玩捉迷藏的游戏。这一组跟酸酸玩酸酸躲，你们找；这一组跟甜甜玩，甜甜躲你们找；依此安排。游戏规则都明白了吗？
好！各小组请听口令：闭眼！酸酸、甜甜、苦苦、辣辣、咸咸听口令：1、2、3躲起来！好睁开眼！你们的好朋友已经躲起来了！能找到自己的好朋友吗？好！看哪一组最先找到自己的朋友？
小结：表扬最先找到的小组和活动中表现好的幼儿。帮助五个宝宝分析容易被抓到的原因（为下一个活动做铺垫）
2、（游戏高潮） 刚才五个宝宝都被你们找到了，他们不服气，还要再玩一次，你们同意吗？现在我们的五个宝宝想出了更好的办法躲起来了！这次看你们能不能找到。这次，我们不分组，一起找，看谁找得多。老师口哨一响，游戏结束，好不好？（准备西瓜、柠檬、苦丁茶、辣条、盐水豆 ）小结：表扬并请幼儿说说是怎么找到的。
3、（游戏延伸） 还有谁没找到？他们现在躲在老师的水杯里，光靠看和闻是找不到的，还要靠我们的舌头尝一尝才能找到。下面老师每人发一个棉签，到杯里蘸一点用舌头舔一下，就能找到了。需要提醒小朋友的是：不是所有东西都能尝的。（准备棉签若干）
五、总结：酸甜苦辣咸不仅会躲在食物里，还会躲在容器里，甚至会躲在每个人的生活里，让我们在今后的生活里细细体会吧！
