宝宝智力发展是否与营养有关

导航目录： 1.宝宝智力发展是否与营养有关
2.宝宝智力发展与哪些营养有关
3.跟宝宝智力有关的营养物质
4.促进宝宝智力发育的食谱

宝宝智力发展是否与营养有关

专家回答：有关！

科学家们对许多国家婴幼儿的智力发育与营养关系进行了研究，发现营养不足对智力发育有着重大影响，他们的知觉能力、想象力和智力都不如营养良好的婴幼儿。

许多研究表明，营养水平差，孩子感知事物、认识事物和抽象思维的能力偏低，记忆力和语言表达能力不强，还会出现一些心理上的障碍，如缺乏好奇心和自信心，活动不积极，这就会影Ⅱ向孩子的学习能力。

如果发现孩子营养不良，采取及时措施，加强和补充必需的营养，可否取得效果而提高智力呢？科学家们也做了一些实验，比如选择两组幼儿进行“营养治疗”，观察的结果发现：第一组在营养不良情况下生长的幼儿，经过“营养治疗”后智力测验成绩明显提高，而第二组在营养较好的情况下生长的幼儿，智力测验成绩变化不大。这说明，良好的营养是提高健康水平和智力水平的物质基础。

婴幼儿的营养不良症是由于喂养不当、蛋白质摄入量不足所造成的，这种病一般发生在断奶前后，病儿表现为体重不增，消瘦，皮肤松弛，头发干燥而失去光泽，食欲不振，抵抗力减弱，较易患感染性的疾病，并影响今后的智力发展。

婴幼儿如果出现营养不良，其主要原因是喂养不当。合理的营养是婴幼儿生长发育的基础，在婴儿初期，蛋白质、维生素、无机盐等都相对比较缺乏，如果母乳不足，又未能及时增加代乳品，或代乳品的配制方法不对，或没有及时补充辅食，或突然断奶和偏食等，都有可能造成幼儿的营养不良。有些幼儿只吃一些高糖、高脂肪的食物，但是富含蛋白质、维生素的食物却吃得很少，这样长时间下去也很易引起营养不良症。因此，必须合理地安排幼儿的饮食，注意各种营养素的充分摄入，幼儿才不会出现营养不良症。当然，有一点须提醒，如果幼儿长期患有慢性消化不良、寄生虫病等，也会影响到幼儿胃肠道对食物的消化吸收，从而引起幼儿的营养不良。

一旦发现幼儿营养不良，首先要找到致病的原因，如果是因为慢性消化不良所引起的，就必须首先治疗好慢性消化不良；要注意给幼儿增加营养丰富、容易消化的食物，如牛奶、蛋白质、豆浆、豆腐、青菜、水果等，在增加营养食品的同时，一定要注意其消化能力，根据情况逐渐增加，不可操之过急，另外，还要在医生的指导下，配合适当的营养剂及药物治疗。总之，父母在喂养幼儿时，一定不能偏之过多，也不能太少，要多注意各种食物的营养搭配。

宝宝智力发展与哪些营养有关

1.脑、卵磷脂：这两种物质在大脑里含量颇高。富含脑、卵磷脂的食物（蛋黄、动物脑、骨髓等），有助于提高脑细胞的功能，增强智力和记忆力。所以，6岁前的儿童常吃这类食物，有利于智高的提高和发展。

2.葡萄糖：大脑的思维和智力活动是需要能量的，而供给大脑的活动能量物质主要是葡萄糖。含葡萄糖的食物主要有米、面、土豆、红薯、南瓜、山芋等。婴幼儿多吃这些食物对提高智商有益。要注意不能给幼儿吃过多的巧克力、白糖等，糖类食物可削弱智商。日本一位博士指出：“破坏大脑的酸性食品中最严重的是白糖和巧克力”。

3.微量元素：豆类、牛肉、猪肝、鸡肉、鸡蛋、鱼、黑木耳、蘑菇、海带等，这些物质富含锌、碘、铜、铁、硒等微量元素，它们是构成大脑所必需的营养成分，是提高幼儿智商不可少的物质。幼儿一旦缺乏这些微量元素，尤其是缺锌元素，可使大脑边缘马区发育不良、智力和记忆力将受到损害。

4. 纤维素：含纤维素较丰富的食物有小米、玉米、蜂蜜、红薯、香蕉等，幼儿常吃这些食物可防便秘，提高智商。幼儿便秘会阻碍智力发育。据报道，日本宫本忠雄博士指出：“便秘是阻碍幼儿智力发展的最大敌人。”

5. 维生素C：6岁前的孩子常吃富含维生素C的食物（大枣、草霉、柑橘、西红柿、猕猴桃等）对开发智商有益。正如克伦纳教授所说：“6岁以下儿童每天至少接收1000毫克的维生素C，除了预防很多疾病外，还能使这个孩子头脑清醒、思维敏捷，减少疲劳、记忆力增强。”

温馨提示：
母乳营养丰富，含有大量蛋白质、维生素E、C以及镁、磷、硒、铁等矿物质。它们不仅是生命的基础，而且是促进婴幼儿生长发育和提高智商的重要保障。

跟宝宝智力有关的营养物质

蛋白质

蛋白质是细胞得以形成的物质基础，是优化细胞质量，帮助细胞增殖的重要营养物质。蛋白质丰富的食物有鸡蛋、豆腐等。

碘跟宝宝智力有关的营养元素

大脑的发育需要甲状腺素，而碘又是合成甲状腺素的重要物质，由此看来，碘也是跟宝宝智力发育有关的重要元素。海带可以补充碘。

铁

铁质是宝宝大脑发育的重要营养物质，是能量代谢的基础，是髓鞘以及神经递质形成的重要元素。当孩子缺铁的时候，会造成大脑发育迟缓，而且这种影响是不可逆转的。牛肉中的铁非常丰富。

锌

锌大部分都存在于我们人体的脑部中，是增强免疫功能，帮助宝宝体格发育的重要元素，锌可以帮助孩子提高运动能力，促进行为互动。苹果中就有大量的锌。

维生素

这是促进宝宝脑部中枢神经系统发育的重要营养物质。鱼类和土豆中的维生素B6就非常丰富。

促进宝宝智力发育的食谱

1.核桃杏仁露

核桃能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。甜杏仁有养心、明目、益智的功能，经常服用可让孩子变聪明。将买来的杏仁去皮后与核桃同泡，做成核桃杏仁露给孩子饮用，利于孩子吸收。

食材：杏仁50克，核桃30克，牛奶适量。

做法：

（1）将核桃和杏仁用小火炒香；将杏仁和核桃剁碎。

（2）将杏仁核桃碎放进料理机中，倒入适量水至上下水位间。

（3）按营养米糊”功能开始制作，结束后加入适量鲜奶和蜂蜜，搅匀即可饮用。

2.桂圆莲子蒸鹌鹑蛋

红枣含有大量维生素C、微量元素，有益智、安神的作用。长期食用桂圆可改善孩子的健忘现象，有强心益智的功效。本品有补益心脾，益智健脑的功效。

食材：鹌鹑蛋5只，桂圆、莲子和红枣各6枚，盐、冰糖、色拉油各适量。

做法：

（1）鹌鹑蛋煮熟去壳；桂圆剥壳去核；莲子和红枣分别洗净。

（2）将处理好的材料放进容器中，加入调料，上笼蒸30分钟。

（3）淋入色拉油即可。

3.豆腐鱼头汤

鲜鱼含有丰富的钙、蛋白质和不饱和脂肪酸，可分解胆固醇，使脑血管通畅，是最佳的儿童健脑食物。

食材：鲢鱼头1个，豆腐1块，姜片，葱段、干辣椒、油、盐各适量。

做法：

（1）将鲢鱼头洗净；豆腐切成小块。

（2）锅放少许油，烧热，姜片炝锅，凧鱼头放入锅内煎至金黄。

（3）放入冷水，大火烧开，然后小火炖15-20分钟放入豆腐，烧开后放入盐，撒入葱花。