从小到大我便是一个吃货，对各种美食是没有一点抵抗力。春天给孩子吃哪些菜个头猛窜抵抗力强，大脑更聪明，不感冒？
不过自从有了孩子之后，我开端重视食物中的养分搭配，研究各种食物中的养分特色，发起全面养分的饮食，科学合理的为孩子做好每一顿饭。吃是一门很深的学识，而关于孩子来说，只有吃的全面，吃的均衡，才干健康健壮的生长。
很多人都喜欢吃辛辣食物，使用辣味，刺激肠胃，虽说能胃口大增，可对肠胃伤害太大。大人还好些，但是小孩吃辛辣，不仅会阻碍推陈出新，还会影响孩子的生长。那该吃什么呢？我的小孩儿比较馋这一道菜，那便是芹菜炒牛肚丝。
芹菜养分丰富，含有较多的钙，磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P等，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。不仅对人体很有好处，还能促进胃液分泌，添加胃口。搭配牛肉一同炒，不仅养分均衡，而且甘旨，孩子常吃个头猛窜抵抗力强，大脑更聪明，不伤风。
【芹菜炒牛肚丝】
配料：熟牛肚丝200克、芹菜梗200克、红辣椒二个、生姜几片、大蒜几瓣、油适量、盐适量、白胡椒粉少量、生抽适量、老抽少量、啤酒二勺、白糖适量、鸡精少量、葱花少量。做法：一、牛肚丝可以买现成的半成品。二、辣椒、生姜、大蒜切好备用。三、锅里倒油。放生姜、大蒜下去爆香。四、放牛肚丝进去翻炒均匀五、然后放白糖、白胡椒粉、生抽、老抽下去翻炒均匀。六、放辣椒下去翻炒几下之后放入芹菜梗，倒一点啤酒.、盐，炒断生之后撒葱花、鸡精翻炒均匀即可出锅。
温馨提示：芹菜炒断生即可，不宜翻炒时间太长，要坚持脆嫩的口感。
每天忙碌虽然辛苦，但当看到孩子大口大口吃饭时的满意表情，登时觉得身上的疲累消失的一尘不染，所有的一切都是值得的。关于妈妈来说，孩子能够健康快乐的生长，便是天底下最大的美好。我是小象妈妈，一个为了孩子钻研菜谱的普通妈妈。欢迎关注我，每天都会给你共享不同的美食，陪你见证孩子生长的点点滴滴。
