特点：含丰富蛋白质。主料：黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。
辅料：盐、淀粉。 作法： １、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。 ２、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。 ３、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。 ４、将荞麦面煮熟在碗中备用。 ５、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。 ６、将汤和菜料放入面碗中即可。 适合年龄：4~6岁
