近日，湖南省信用促进会委托湖南省品牌信誉调查中心对几种洋品牌婴儿配方奶粉（1阶段）进行送检，结果检测出一些1阶段的洋品牌婴儿配方奶粉中添加了国家禁止的香兰素。那么，食用香兰素有什么危害呢？
国产奶粉三聚氰胺事件让不少消费者转而购买进口洋奶粉。然而，洋奶粉真的就那么可靠吗？近日，湖南省信用促进会委托湖南省品牌信誉调查中心对几种洋品牌婴儿配方奶粉（1阶段）进行送检，结果检测出一些1阶段的洋品牌婴儿配方奶粉中居然添加了国家禁止的香兰素，大剂量食用这种香精会给婴儿肝肾造成损伤。然而，时隔两天，负责出具检测报告的湖南农业大学营养与食品安全检测中心又改口称，此次检测报告存在失误，“检测结果基本上不含香兰素”。但是，对于香兰素的危害性还是引来众多关注。
法规：婴幼儿奶粉中香兰素的使用规定
香兰素是一种合成香精，通常分为甲基香兰素和乙基香兰素，具有香荚兰香气及浓郁的奶香，乙基香兰素香气较甲基香兰素更浓。香兰素是食用调香剂，形成浓烈奶香气息，广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、肥皂、香水化妆品等行业，还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。
据《食品安全国家标准食品添加剂使用规定》GB2760—2011中指出“较大婴儿和幼儿配方食品中可使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，最大使用限量分别为5mg/100mL、5mg/100mL和按照生产需要适量使用，其中100mL以即食食品计，生产企业应按照冲调比例折算成配方食品中的使用量；凡使用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料”。
争议：过量食用香兰素的危害
据欧盟专家委员会2000年2月24日报导，大剂量可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至损伤肝、肾。但是资深乳业专家王丁棉表示，香精不是必须的营养元素，加在奶粉中主要影响口感，婴幼儿长期食用可导致挑食。主管部门的原则是非必要就不要添加。暂未收集到关于香兰素伤肝、肾的临床报告。
国内营养专家、中山大学营养学教授蒋卓勤指出，所有婴幼儿食品中都不应该添加香精香料等各类食品添加剂，因为婴幼儿的身体器官未发育成熟，代谢排毒能力比较差，吃有食品添加剂的食物会加重他们日常代谢的负担。如果吃的添加剂量超过了身体的解毒能力，还有可能会产生一定的毒性。
新浪健康专访营养师杨文娇：香兰素是一种国家允许使用的食用合成香料，在食品香精中，用途最广。但在婴儿食品中不宜使用，因为婴儿的味觉中处于发育之中，对外来调味品的刺激比较敏感，使用香兰素容易造成儿童挑食和厌食，不接受天然淡味食物。妈妈们最好也要减少给孩子购买添加剂太多的加工食品。
常识：婴幼儿奶粉中常见非必需添加物
1 香精香料：包括香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏等，美国儿童科学年报研究表明过量摄入食用香精、香料会加重肾的负担，有损脏器的发育。宝宝吃了含香精、香料的奶粉后抑制消化吸收，影响身体健康和发育，易形成依赖性，导致孩子长大后出现不同程度的偏食。
2 蔗糖：蔗糖是各种碳水化合物中最易引起蛀牙的一种。科学研究表明，要防止婴幼儿乳牙发生龋病，就要注意控制蔗糖的摄入。10个月的婴儿就有可能发生龋洞，婴幼儿在出牙期若过量摄入蔗糖，不但会损害乳牙，日后长出的恒牙也会受影响，同时易导致婴幼儿肥胖。
3 麦芽糊精：麦芽糊精则是一种廉价的碳水化合物，它只是一种降低成本的原料，会抑制婴幼儿的消化和吸收。
小编点评：香兰素虽属于允许使用的食品用合成香料，但在添加中也要按照相关食品产品标准规定执行。对于食用香兰素对人体的危害程度专家颇有争议，但是毋庸置疑的是，婴幼儿发育未成熟，抵抗力较弱，对于一些危害程度不明的添加剂，厂商应秉持谨慎的态度，有争议则不添加。梳理我国近年来的食品安全事件，不难发现，从饲料肥料、种养、屠宰、生产加工、运输、销售，食物供应的整个链条，每个环节似乎都有安全漏洞，有关执法部门是有所疏漏的。所以，要规范食品添加剂的管理，杜绝食品安全问题，必须加强政府监管，违法必究才是当务之急。然而，“道高一尺魔高一丈”，有些安全隐患防不胜防，消费者自身也要提高安全意识。多了解育婴知识，在选购奶粉时，多花一分钟留意配方表，尽量选择无添加物或是含有少量添加剂的奶粉。
