“超级谷物”——藜麦登场啦！
什么是藜麦？
蛋白质堪比牛肉，维生素高到让水果蔬菜哭泣，各项微量元素更是超出普通谷物好几倍。NASA（美国航空航天局）更是将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想“太空粮食”。
和藜麦同属于“麦”字辈，真心觉得倍儿有面儿~而且这货在国外健康界存在感不要太强。沙拉什么的藜麦当打底、寿司什么的藜麦做铺垫……真的是全能本人了~
藜麦不含麸质，非常适合对小麦麸质过敏的宝宝。蛋白质含量非常高，而且容易被人体吸收，可以给宝宝提供足够的优质蛋白质和各种微量元素、矿物质，煮汤、 榨汁、做饮品、煮粥都是不错的选择。今天麦麦带来的藜麦新吃法，大家赶快收藏起来。
01
甜菜南瓜藜麦饭
菜名：甜菜南瓜藜麦饭
月龄：10月+
食材：南瓜40g、甜菜40g、藜麦40-50g
辅料：蔬菜汤适量、橄榄油/核桃油少许
工具：普通锅
1.食材准备：南瓜40g、甜菜40g、藜麦40-50g；
藜麦颗粒长得像谷粒，但可以煮得非常软，宝宝嚼起来不费力，妈妈们可以搭配一些食材一起煮，均衡营养。
2.将甜菜、南瓜清洗干净后去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟；
甜菜富含钾、叶酸、镁、维生素C和铁，也很容易消化，有助于提高食欲，也很适合给宝宝做辅食。甜菜特有的鲜艳的颜色，也会吸引宝宝眼球哦。
3.将藜麦清洗干净沥水，锅中倒入少许油热锅，倒入藜麦翻炒均匀；
4.倒入蔬菜汤煮开，转中小火炖煮20分钟左右；
5.在炖煮的时候，我们可以先将甜菜和南瓜放入研磨碗中，研磨成泥状备用；
6.待锅中收汁，变软后，再闷5分钟左右盛出；
7.拌入甜菜泥和南瓜泥即可。
完成：
02
藜麦水果酸奶
菜名：藜麦水果酸奶
月龄：10月+
食材：藜麦30g、酸奶适量、蓝莓少许
辅料：坚果少许
工具：普通锅
1.食材准备：藜麦30g、酸奶适量、蓝莓少许、坚果少许；
TIPS
未添加过坚果的宝宝，首次尝试需要打成粉末状，少量尝试后观察是否过敏。
2.将藜麦清洗干净，倒入锅中煮至沸腾，再转中小火煮15-20分钟后关火闷5分钟；
3.将煮熟的藜麦盛出沥水，放入凉白开中过一下；
4.将冷却后的藜麦铺在杯子底部，铺上水果、酸奶；
5.将坚果切成碎末，洒在最上方，摆上蓝莓即可；
妈妈们可以换成其他宝宝喜欢的水果，一岁以上的宝宝也可以拌入少许蜂蜜，味道非常好哦。
作为植物却含有动物界才具有的完全蛋白，是非常少见的，这次宝宝也可以品尝到“神奇谷物”藜麦了，趁其他的妈妈都不会到咱们先偷偷做起来。
今日问答
Q：应该在什么时间给宝宝吃辅食呢？
A：无所谓。
很多妈妈纠结添辅食的细节，其实你只要控制好宝宝每天的食物总量（供应足够热量和营养）和一周的食物种类（食材足够丰富多样）就可以，具体什么时间、方式吃的没那么要紧，食物和食物之间的相互作用都可以忽略不计。辅食的时间安排，最重要是你觉得方便，能从容准备即可。别把自己搞太焦虑了，轻松点才能带好娃。
