看过《爸爸去哪儿》的人都知道，除了张亮那位大厨，还有一位黄小厨——黄磊老师。黄磊老师爱做美食更爱晒美食，特别能馋人，也总是很勤劳地做些应季小食。
夏天的时候，我们真被他做的樱桃果酱馋得不行，看图▼
夏天的时候，小编一直想着要做，奈何拖延症晚期……然后樱桃过季了……终于，等到秋天来了，梨、苹果、山楂、板栗、南瓜……好多应季的水果、蔬菜都上市了。大家都知道，应该尽量给孩子吃当地的、应季的食物。老祖宗总结出来的二十四节气，就是指导人们农作物的播种与收获。人体也应该顺应季节节气纳入营养，这样才是正确的养护之道。
所以，秋天就该吃秋味!
今天，小编就给大家整理一份“秋味清单”，我们一起来把秋天吃进肚子里~
南瓜饭
南瓜饭算是最最简单的了。
南瓜削皮、洗净、切块，和淘洗干净的大米一起放入电饭锅蒸熟，水正常放就行。
小时候特别爱吃妈妈做的南瓜饭，现在每到秋天，也会自己买来南瓜做。
南瓜为补血之妙品。另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性有美容作用。
所以，秋天的早上和孩子一起吃上这么一碗香甜、软糯的南瓜饭，真是一件美事。
鸡蛋南瓜饼
除了最最简单的南瓜饭，鸡蛋南瓜饼也是非常好吃，关键做法还简单。
这款饼，可是我们父母在线主编家的孩子最爱吃的一道早餐。
准备：南瓜，鸡蛋，面粉，植物油、盐适量。
步骤：
南瓜去皮、洗净，用擦板擦成丝。
? 在大碗里倒入适量面粉，一点点水，用筷子匀速搅拌至面糊没有颗粒感后，打入鸡蛋，继续搅拌均匀。也可以直接磕入鸡蛋拌面糊。
? 把南瓜丝倒入面糊，加入适量盐，搅拌均匀。
锅内倒油烧热，把南瓜面糊均匀地倒在锅内，旋转一下锅，让面糊更均匀，用中火煎至两面金黄即可。
金灿灿的鸡蛋南瓜饼一出锅，香气扑鼻，忍着口水，把饼切成适合入口的小块，轻咬一口，嘴里全是南瓜的甜香，真真实实感受到了秋天的味道。
早晨，配上一碗小粥，在饼上刷一层番茄酱或者黄豆酱，还可以卷上黄瓜条，黄瓜的清香与南瓜的香甜在嘴里相互交融，美好的一天就这样开始了。哇，口水~
这个菜谱的南瓜丝还可以换成胡萝卜丝、西葫芦丝和土豆丝等，十几分钟就做好了，孩子一周的早餐都不用愁了。美食是值得传承的事物，不然我们也吃不到千百年前的美味。
自制橘子罐头也是顶简单的，准备好橘子、冰糖和一个玻璃罐子就开始吧!
步骤：
橘子剥皮，去除白丝(橘络)，尽量去得干净些，分成瓣。这一步的重点是，在去白丝的时候要千万忍住不吃……
找一个无油干净的汤锅，加入水和冰糖，熬至冰糖融化后加入橘子，水刚刚漫过橘子瓣即可。大火熬煮至沸腾，转中火再熬煮10分钟左右即可关火，然后放一边彻底晾凉。
把晾凉的橘子装入玻璃瓶中，密封好，放冰箱冷藏1-2天再吃，让橘子在糖水中完全浸泡。
一说到山楂，最容易想到的就是秋冬时节那一串串红红的冰糖葫芦。那真是小时候最好吃也最爱吃的零食了。
除了冰糖葫芦，山楂糕也是孩子们很喜欢吃的。趁着现在山楂正新鲜，我们的同事萌萌就在家做了，然后跑来跟我说要给“妈妈心食堂”投稿。我看着都馋得不行，发在我们爸爸妈妈的群里，好多妈妈说要学着做。
并且呀，做山楂糕的同时，还能熬制一瓶山楂酱。大家也一起来看看吧~
准备：山楂1000g，冰糖、白糖适量。
步骤：
山楂洗净，去籽。
锅中倒入热水，水没过山楂为宜，熬煮10分钟，关火，将果肉捞出过筛，其间用原汤辅助过筛，直至果泥全部过筛完毕。
过筛的果泥再次入锅熬制，锅内的原汤不要倒掉。然后加入一把冰糖，两勺白糖。果泥熬到糖稀的样子就可以舀出来做果酱了。
锅内的果泥继续熬制，直至挂勺。取一个大碗，在碗内铺一张油纸，把熬好的山楂酱盛入碗里，晾凉，即可。
萌萌小提示
① 第三步过筛剩下的果肉可以加一杯开水，就变成了好喝的山楂汁。
② 白糖的多少看个人喜好，但是冰糖和白糖都一定要加入。不加冰糖的山楂酱熬出来不亮，会黑;白糖则用来提甜味。 ③ 做山楂酱时铺油纸不太好凝固，建议在碗里抹一层橄榄油更好。④ 山楂去籽后不出数，两斤山楂做了一罐酱、一块糕就没了，不然还可以在做山楂糕时，在烤盘上铺锡箔纸，把果酱刷均匀，烤箱烤制果丹皮。也是小朋友们很爱吃的零食。
山楂是消食的好东西。现在很多孩子发烧，是因为积食了。做上这样一罐山楂酱，早餐用来抹面包或者饼吃最好不过了。
果丹皮自不必说，不仅是我们80后的记忆，也是现在孩子们很爱吃的一款零食，妈妈自己做的总比外头买的放心。
炒红薯丝这一道菜也是主编推荐的，听说家里的小姑娘也很爱吃。
小编我还是第一次知道红薯还可以切丝炒着吃呢(孤陋寡闻)，回家试着做了一回，居然比全国人民都爱吃的土豆丝还好吃!
准备：红薯1个，大葱1根，植物油、盐适量。
步骤：
红薯去皮、洗净，用擦板擦成丝(或切成细丝)，清水洗一遍洗去一些淀粉，炒得时候不易糊锅。沥干备用。
大葱洗净，切小段。
锅内倒油稍热，中火，放入葱花翻炒几下，然后把红薯丝放入，加适量盐，炒至熟透即可。
有俗语说“七月半鸭，八月半芋”，就是说农历七月半左右的鸭子肉质最肥美，而中秋节时节的芋头最好吃。
中秋节刚过不久，这时候吃芋头正正好。
芋头光是用清水煮的香味就已经让人垂涎欲滴了。小编我在做这道菜的时候，煮好的芋头还没晾凉就心急地往嘴里塞了一个。
准备：
芋头，大葱，小米椒(红柿子椒)，植物油、盐适量。
步骤：
? 芋头洗净、沥干，找一个汤锅，锅内加水没过芋头，煮熟，大约15-20分钟。
? 煮熟的芋头捞出，晾凉后，剥皮。如果芋头较大，最好切成小块。
? 大葱洗净，切段;辣椒切丁。
炒锅内倒油烧热，倒入大葱和辣椒，加入适量盐，翻炒均匀，倒入芋头，加适量水，大火煮开后转中火再煮3-5分钟，收汁即可出锅。
在市场买食材时，看到芋头，第一个念头想起的就是妈妈常做的葱香芋头。当下就打电话问老妈怎么做，然后买好所需食材，回家一煮，满室芋香。
Tips
小编提示因为小编家偏爱吃辣，所以放的是小米椒。咱们妈妈给孩子做时，建议放红柿子椒，配色上比较好看，也好拍个美照晒朋友圈。
今天给大家介绍的秋味美食，全都是简单好做又好吃的，这一直是“妈妈心食堂”主张的。
很多妈妈们忙碌了一天，回家前还要苦思冥想晚上做什么给孩子吃。“妈妈心食堂”只希望每周尽绵薄之力，让妈妈们不再纠结。纵使是简单的饭菜，也包含了对孩子对家人最暖的爱。
