鲜虾蔬菜饼的做法 层次丰富的美味点心

主料 蘑菇1盒 高丽菜100g 红萝卜半根 南瓜1小块 洋葱1/2颗 鲜虾10尾 辅料 番茄酱1大匙 香油1中匙 白胡椒盐适量 起司炸粉3大匙 地瓜粉2大匙 白芝麻1大匙 水适量 制作步骤

1.备妥所需食材，鲜蔬切细丝、虾仁去肠泥对半切、黑蚝菇撕小块。面糊可以适量加水调匀成煳状。

2.面糊以起司酥炸粉加地瓜粉综合，慢慢加入适量加水调匀成煳状。

3.将所有食材拌匀加入白胡椒盐及少许香油或橄榄油抓匀。

4.将所有食材倒入麵煳中搅拌均匀。

5.以大汤匙舀入一大匙拌匀面糊。

6.放入热油锅中，以半煎半炸式烹调，先勿翻动带定型再翻面;.如果担心裡面面糊不熟，可以以叉子稍微插入，让其内受热。炸至金黄即可捞起沥油。

7.外皮酥脆，内馅有虾仁及豪菇多水爽脆口感还有满满的蔬菜甜味。沾上番茄酱，更美味。