小萌宝雨雨刚满6个月，皮肤白白的，眼睛大大的，特别讨人喜欢。雨雨平常除了吃母乳，偶尔也会吃点奶粉，长得挺好。有天晚饭的时候，雨雨坐在奶奶怀里，咽着口水盯着大人吃饭，还伸手讨吃的，明显是嘴馋了。
看着孙儿的小馋样，奶奶实在不忍心，就用勺子舀了一小口蒸蛋，吹凉了送到了雨雨嘴里。
雨雨吃的特别香，转眼好几勺入肚。
吃完晚饭，独自躺在婴儿床上的雨雨，突然哭闹不止，怎么哄都哄不好。
妈妈把雨雨抱过来一看，发现宝宝全身发烫，身上长满了红斑，一团一团的，怪吓人的。
家人赶紧把雨雨送到医院检查，才知道宝宝得了荨麻疹，是严重过敏引起的，过敏原就是那几勺蒸蛋。
过敏，是人体对外来物质产生的防御反应。
婴幼儿最常见的过敏，就是配方奶粉引起的牛奶蛋白过敏，以及食用鸡蛋蛋白引发的过敏。
这是因为宝宝还小，消化道粘膜屏障发育不完全，而蛋清中的蛋白质分子较小，容易透过肠壁粘膜进入血液，引起过敏反应。
如果宝宝在吃完食物以后，全身出现发红、呕吐、腹泻、瘙痒、腹泻等现象，或者皮肤引起湿疹和荨麻疹，很可能就是发生了过敏反应，要及时送医院检查。
还可以带宝宝检测过敏原，在医生的建议下食用某些产品。
多大的宝宝可以吃鸡蛋呢？
要分蛋白、蛋黄和全蛋。
1、蛋黄
等宝宝9个月以后，才能添加蛋黄。
将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。
蛋黄粉可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃；也可直接调入米粉。
如果宝宝对蛋黄过敏，要停用6个月以后才能再次添加。
2、蛋白
等到宝宝1岁以后，才能添加蛋白。
如果宝宝对蛋白过敏，要停用8个月以后才能再次添加。
3、全蛋
等到宝宝可以食用蛋白以后，就可以过度到吃全蛋。
煮鸡蛋是常用的吃法之一。
但要注意，煮蛋如果不全熟，有可能带有沙门氏菌、大肠杆菌等细菌。如果煮过头，鸡蛋口感硬，又不利于消化吸收。
正确的煮蛋方法是：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
给宝宝选择食材，要特别慎重。像鸡蛋这样大人吃了没问题的食材，可能宝宝吃了就有问题。
最初给宝宝喂食的食材有：
米糊、桃子、大麦、苹果泥、香蕉、胡萝卜、梨子、南瓜、红薯。
西尔斯医生推荐，每个阶段适合的食材为：
总结一下，蛋黄要等宝宝9个月以后才能添加，蛋白要等宝宝1岁以后添加。
最初给宝宝喂食米糊、桃子、大麦、苹果泥、香蕉、胡萝卜、梨子、南瓜、红薯等比较好。
