腐竹炒肉鲜美可口，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，是营养丰富的菜肴。那么腐竹炒肉怎么做好吃呢？以下是腐竹炒肉的家常做法，快来看看吧！
腐竹炒肉的家常做法一
材料：腐竹200克、五花肉200克、油1勺、盐1撮、青红椒几个。
做法：
1、腐竹用冷水泡软后，沥干水切成段。
2、锅里放少许油，加热后将五花肉片到进去，煸炒至微微变焦，将多余的油脂沥出来。
3、将腐竹段到进去，一起翻炒两分钟。
4、将青红椒段撒进去。
5、放适量盐。
6、翻拌均匀后沿着锅边淋入少许水。
7、盖上锅盖焖。
8、直到水分慢慢蒸发，稍微翻拌即可出锅。
腐竹炒肉的家常做法二
材料：腐竹100g、肉50g、青椒20g、红椒20g、油30ml、盐7g、大蒜适量。
做法：
1、腐竹泡发洗净切段。
2、肉洗净切片。
3、大蒜洗净切碎。
4、辣椒洗净切片。
5、红椒洗净切段。
6、放油下肉大蒜翻炒至变白放盐翻炒。
7、倒入辣椒腐竹翻炒至变软放盐。
8、盛出即可。
腐竹炒肉的家常做法三
材料：五花肉100g、腐竹适量、油适量、盐适量、木耳适量、青红椒适量、蒜头适量、生抽适量。
做法：
1、将腐竹、木耳用水泡发，五花肉焯熟。
2、五花肉切厚片。
3、起油锅，爆香蒜头，将五花肉入锅煸炒一下。
4、加入适量的生抽，炒匀。
5、将木耳和腐竹入锅炒匀。
6、加入适量的水，烧开后焖上几分钟。
7、出锅前加适量的盐调味，加入青红椒圈炒匀就可以了。
8、家常腐竹炒肉出锅了。
腐竹炒肉的家常做法四
材料：五花肉150g、腐竹200g、油适量、盐适量、干辣椒适量、蒜头适量。
做法：
1、腐竹提前泡软。
2、干辣椒和蒜头切碎。
3、五花肉切片，炒锅放少许油放入五花肉煸炒出油脂。
4、放入蒜头和辣椒翻炒。
5、放入腐竹调入少许清水煮一会。
6、调入生抽。
7、调入料酒适量盐巴出锅。
腐竹炒肉的家常做法五
材料：腐竹300克、猪肉40克、青椒1个、蒜瓣3个。
做法：
1、猪肉切成片用生粉、料酒腌一下，青椒切成片，蒜瓣准备好。
2、腐竹切成长短一致的段。
3、热锅放入适量的玉米油，放入猪肉片、蒜片、煸炒。
4、放入腐竹和青椒翻炒。
5、放入适量的盐翻炒。
6、放入味精即可出锅了。
腐竹炒肉的家常做法六
材料：猪肉100克、腐竹80克、红椒1只、芹菜50克、玉米淀粉8克、姜10克、蒜10克、生抽15毫升、料酒10毫升、盐2克。
做法：
1、准备所有材料。
2、腐竹提前泡发，并且把腐竹切小段。
3、猪肉切薄片，用盐、料酒和玉米淀粉腌制片刻，红椒切小菱块，芹菜切小段，姜蒜剁成姜蒜末。
4、锅中放适量油，爆香姜蒜末，放入猪肉片拌炒。
5、猪肉炒至变色，放入腐竹翻炒均匀。
6、放生抽炒匀。
7、最后放红椒块和芹菜段，炒至断生即可。
8、盛起上桌。
