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桂圆紫米糕的做法
来源:育教家 阅读: 8.63K 次
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主料 紫糯米145克 白圆糯米290克 桂圆70克 米酒540克 二砂糖6大匙 蜜枣适量 制作步骤
1.将紫糯米洗净,加入适量的水浸泡2小时。
2.浸泡过后筛掉多余的水分,白糯米也洗净。
3.电子锅内锅,加入紫糯米、白糯米、米酒及桂圆,混匀,放入电子锅煮约40分钟(或电锅外锅加入1杯水)。
4.蒸好后加入二砂糖,拌匀,在电子锅蒸约10分钟(或电锅外锅0.5杯水)。
5.準备空碗当作模具,摆入适量蜜枣,放入蒸好的桂圆紫米糕。
6.将桂圆紫米糕压实后倒扣碗,漂亮的桂圆紫米糕就完成了。
本文链接:https://www.yujiaojia.com/beiyun/yunqianyinshi/34837.html
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