材料：咸鸭蛋黄，土豆，青椒，蒜，葱，盐。
做法：
1、咸鸭蛋黄包上保鲜膜用微波炉打1～2分钟，至水分蒸发后碾碎。
2、土豆切丝、入水浸泡去掉淀粉;青椒切丝。
3、锅烧热入油，爆香葱蒜，加土豆丝翻炒。
4、土豆丝加少许盐翻炒，至半透明，放入青椒，稍微炒一分钟，盛出备用。
5、另起一个锅，热锅少油，入蛋黄，小火炒至冒泡。
6、加入土豆丝与青椒，颠勺至土豆丝青椒全部包裹上蛋黄，就可以出锅了。
材料：小米吗，水，糖，牛奶，鸡蛋。
做法：
1、小米淘洗干净，用冷水浸泡，沥水备用。
2、锅内加入约800毫升冷水，放入小米，先用旺火煮至小米涨开，加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟。
3、鸡蛋磕入碗中，用筷子打散淋入奶粥中，加白糖熬化。
材料：海带丝，胡萝卜，黄瓜，香油，凉拌醋，糖，剁椒。
做法：
1、胡萝卜、黄瓜切丝，放入烧开的水中烫一分钟，捞起放一边备用。
2、醋、香油(或者橄榄油)，白糖、剁椒和蒜末搅拌调成汁，与海带丝和黄瓜丝凉拌即可。
材料：纯牛奶250ml，即食燕麦片30g，香蕉一根。
做法：
1、香蕉切小块。
2、牛奶倒好，加入燕麦片泡两分钟后，再把香蕉到进去即可。
材料：鸡蛋，豆腐，火腿，香葱，料酒，油，盐，水淀粉。
做法：
1、豆腐洗净，把表层的老皮去掉，可使豆腐口感更嫩;香葱切末、火腿切丁。
2、切豆腐时可反着切，防止豆腐粘在刀上，豆腐切均匀小丁。
3、锅中放水，加少量盐、料酒，烧开，下豆腐焯一下，时间不可太长，可去除豆腥味。
4、另起一锅，倒入适量油，放入豆腐翻炒，加适量盐调味，加适量水淀粉勾芡(可保持豆腐细嫩的口感)，翻炒几下，即可盛出备用。
5、鸡蛋打散成蛋液，可加适量水，使鸡蛋炒出来更嫩。
6、蛋液中加入处理好的豆腐，充分拌匀，豆腐用鸡蛋包裹均匀。
7、锅中放油烧热，倒入豆腐鸡蛋液翻炒，加少许料酒可除去蛋腥味。(在翻炒过程中，要推着炒，避免将豆腐炒碎)
8、等豆腐快出锅时，可加入少量火腿丁翻炒，中和味道，关火出锅盛盘，撒少许香葱即可。
