哺乳期尽量不要吃葛根。
葛根粉内含丰富的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷等，葛根粉性寒凉，哺乳期妈妈应该少食甚至不吃。寒凉的食物会给妈妈的肠胃造成不适，也影响身体恢复，此外还会通过乳汁影响宝宝，让宝宝出现腹泻等症状。
哺乳期妈妈建议要少量食用葛根粉。购买时，最好选择纯葛根粉，别挑掺杂了淀粉的葛根粉，这两种葛根粉的功效相差甚远。同时，哺乳期妈妈还应该注意：产后滋补不宜过量。适当的滋补有助妈妈恢复体力，但过多的滋补却会导致肥胖，如果宝宝消化功能好，太补的奶水会使宝宝肥胖;如果宝宝消化能力差，则会出现腹泻等不适。所以哺乳期妈妈补身子一定要把握好。
1、停服葛根。少量服用症状不明显的妈妈们不需要太担心，停止服用葛根就可以了。
2、暂停母乳喂养。已经出现腹泻、腹痛的女性先暂时停止母乳喂养，以免影响宝宝的肠胃功能，待身体恢复后再行母乳喂养就可以了。
3、多喝热水。葛根属于凉性食物，服食葛根后多喝热水有助于减轻葛根的凉性，减缓肠胃刺激。
4、医院治疗。如果症状较为严重，应立即前往医院，进行补液、止泻等对症治疗。
1、经常饮酒人士
葛根有被称作为“护肝宝”，又有解酒的作用，葛根中的大豆甙可以有助于分解酒精的毒性、分解血液中酒精的含量，从而促进酒精的代谢，减缓身体对酒精的吸收，从而保护肝脏。
2、心脑血管病患者
葛根中的葛根素和黄酮类物质能增加脑动脉及冠动脉的血流量，扩张冠动脉，减轻血管中的阻力，降低心血管的耗氧量从而对心脑血管起到一定的保护作用。
3、更年期女性
更年期女性经常出现烦躁、心情郁闷、夜寐难安的情况，中医认为葛根具有除烦、解郁、安神的作用，葛根中的乙醇提取物、黄酮类化合物也有较好的抗抑郁效果，葛根中还含有较为丰富的雌激素葛根，能帮助更年期女性恢复体内激素水平，调节内分泌功能，缓解更年期症状。
4、长斑、长痘女性
葛根中的提取物能帮助体内巨噬细胞吞噬、清洁“异物”的能力，其中的葛根异黄酮能加速血液循环，加快新陈代谢，提高细胞的免疫力，从而帮助减少色素沉着，清理体内垃圾。
1、桂花葛粉羹
葛根磨粉后先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳，具有清热生津，解肌发表的功效。适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。
2、葛根粉粥
葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。
3、葛粉饭
先用开水将凉粟米饭淋湿，加人葛粉拌匀，放入豆豉汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭清心醒脾，增长智力，可用于记忆衰退等病症。
4、葛根汤
将葛根切片洗净后，可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用。此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。特别是夏暑季节的美味佳肴。
5、葛根茶
将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。将其作常规饮料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血压。
