当归和什么煲汤好？当归是我们生活中常见的一种中药材，也可以作为一种药膳来食用，具有很高的营养价值，那当归和什么煲汤比较好呢？下面就来具体看看吧。
当归和什么煲汤好：当归红枣炖鸡汤
材料：母鸡500克、当归6克、红枣8颗、枸杞20粒、百合30克、生姜1小块、盐5克、胡椒粉少许。
做法：
1、红枣、百合、枸杞分别洗净，生姜切成片;
2、将鸡斩成大块，入开水锅焯水，去掉杂质和血水;
3、捞出鸡块，冲洗净后放入锅中，加清水没过鸡块;
4、放入当归、红枣、百合、枸杞和姜片;
5、大火煮开后，改为小火炖3个小时;
6、最后调入少许食盐和胡椒粉提味，即可关火。
当归和什么煲汤好：当归枸杞羊肉汤
材料：羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量。
做法：
1、把所有材料准备好。
2、羊排洗干净，切成块。
3、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。
4、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。
5、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。
当归和什么煲汤好：党参当归炖乳鸽
原料：乳鸽、当归10g、党参20g、红枣、清水。
做法：
1、乳鸽洗净，准备当归10g、党参20g。
2、将乳鸽放入锅中焯水，水开后，有浮末滚出即刻捞出乳鸽沥干。
3、砂锅中放清水、当归、党参、红枣寄乳鸽，大火烧开。
4、待汤汁收到一半左右加盐调味即可。
当归和什么煲汤好：当归黄芪瘦肉汤
原料：猪瘦肉150g，当归12g，红枣5颗，黄芪10g，盐，姜片适量。
做法：
1、瘦肉切适量大小，并切姜一片; 把瘦肉和姜片冷水下锅焯一下血水;
2、然后过清水洗净，入炖盅;
3、当归，红枣(去核)，黄芪过清水洗一下入炖盅。
4、注入约八成满的开水; 按电子炖盅的说明操作在外围也加适量开水，盖好盖子;
4、炖约2.5-3小时，食用前加少许盐或者不加盐匀可!
当归和什么煲汤好：当归红枣鸭汤
原料：鸭肉750克，当归25克，红枣12颗，淮山药25克，枸杞25克。
做法：
1、将鸭宰杀干净后取其肉，斩成大块，用开水烫煮一下捞起待用。
2、当归用温水稍浸后切成厚片;红枣、淮山药、枸杞分别淘洗干净，红枣去核。
3、煲内注3000毫升清水烧至水开，放入以上汤料。待煲内水再开后，用小火煲3小时即可。
4、隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。
当归和什么煲汤好：当归牛肉煲
原料：牛筋200克、牛腩200克、当归20克、枣20克、党参10克、黄芪10克、盐少许。
做法：
1、将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入容器里，加水浸泡1小时左右，使药效渗出。
2、将药材从浸泡的水里捞出，放入煲汤袋(鱼袋)里。
3、把煲汤袋(鱼袋)的口捆紧，防止炖制过程中药材溢出，继续浸泡。
4、利用药材浸泡期间来处理牛肉，牛肉清洗后，与凉水一起放入高压锅中。
5、将锅置于火上，大火烧开，有大勺撇去浮沫。6.将药材包和泡药的水一起放入有牛肉的高压锅里，上盖，锅出气后，大火煮20分钟，再改中火煮20分钟后加盐即可。
