白萝卜丝炒黄豆的做法

适宜年龄 产后 主料 白萝卜1个 泡发黄豆1小碗 辅料 油一勺 盐一勺 红椒1个 葱1颗 姜一块 香菜2棵 鸡精一茶匙 白胡椒粉一茶匙 八角2粒 制作步骤

1.准备材料：白萝卜、泡发黄豆等。

2.白萝卜切丝，葱切小段姜切丝，红椒切丁，香菜切5厘米长段。

3.锅热加油，油热放八角、葱、姜炒香。

4.倒入白萝卜丝翻炒，待萝卜出水，倒入黄豆，加盐，翻炒均匀。

5.盖上锅盖闷焖2～3分钟，放入红椒丁，白胡椒粉翻炒，关火。

6.放入香菜，鸡精，快速翻炒均匀，盛盘。

7.盛盘，白萝卜炒黄豆做好啦，欢迎品尝! 小贴士 黄豆中丰富的大豆异黄酮对女性特别滋补，萝卜与黄豆的中和，既可去除白萝卜的辛辣味，又可去除黄豆的豆腥味。无论从口感还是营养上，黄豆与白萝卜都是黄金搭档。蒜苗味辛，春季吃点辛味，对肺气有补养的作用，用辛味入肺，能够抑制肝气，不至于肝气生发太过。