配料：黑芝麻25 克、粳米50 克。
做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。
功效：补益肝肾，滋养五脏。
配料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
做法：老鸭去毛、內脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。
功效：补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共咸补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。
配料：母鸡500克，当归6克，姜一小块。红枣8颗，枸杞子20粒，人参2根，盐少许，胡椒粉少许。
做法：将鸡肉辗成块状，当归、红枣、人参、枸杞子洗净，姜切片或者拍破，鸡肉在开水中焯去血水，鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉，倒入当归、红枣、人参等配料，大火煮开后改小火炖1.5--2个小时，调入少许盐和胡椒粉提味。
功效：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。当归人参炖鸡补食对于女人来说是非常可选的美食。
配料：莲子50克，银耳1朵，冰糖60克，枸杞10几颗;
做法：莲子前天晚上浸泡着，第二天就泡发好了，银耳提前1个小时浸泡，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净，砂锅中倒入大半锅水，倒入银耳和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时，加入冰糖、枸杞即可;
功效：滋阴润胃、安神、益气、补虚，银耳莲子可以说是冬令进补的佳品，而且同时滋补又能固涩。尤其是对中老年人的心悸、失眠、体虚、遗精、多尿、慢性腹泻，另外，女生白带过多的人更适合。
糖醋带鱼
配料：带鱼500 克，姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，生粉l勺，酒1勺。
做法：将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉;锅下油，将带鱼放入油锅內炸约10分钟，至金黄色，达到外焦內软时捞出，沥干油分，装盘;下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。
功效：增强体质，提高机体免疫力。
配料：老鸭1000 克，鲜荷叶1大片，花椒l/3勺，八角2粒，粗盐1000 克，精盐及油适量。
做法：宰鸭剥肚，去内脏，洗净，用花椒，八角及调味料将鸭煮1小时，再吊干30分钟;用荷叶将鸭包扎好，大瓦煲内放入滚热粗盐，将鸭烘烤约30分钟，再加滚热粗盐烘烤30分钟，烘烤时要不停转动鸭身至鸭熟，再将鸭取出，解开荷叶，将鸭切块上盘。
功效：增强体质，提高机体免疫力。
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