怀孕期间可以适量喝一些花旗参鸡汤。
与其他参类相比，花旗参属于凉药，服用后不会像其它参类那么滋补燥热，西洋参搭配鸡汤温补而不燥，能补气养阴，清热生津。如果孕妇身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，喝一些西洋参鸡汤可以达到调养的目的。
另外孕妇花旗参鸡汤中的尤其蛋白还可以补充孕期所需的能量，补血益气，增强抵抗力，预防疾病。
不过孕妇不宜过量服用花旗参鸡汤，饮用过量会使孕妇营养过剩，胎儿在子宫发育过大，容易造成生产困难。而且鸡肉含脂肪量较多，孕妇过量食用容易发胖，也不利于胎儿的健康成长，特别是由妊高症的孕妇更要注意少喝了。
做法一
材料：花旗参28克、鸡半只、瘦肉1块、桂圆10克、淮山100克、枸杞50克、陈皮1片、姜2片
步骤
1、先将鸡去皮和瘦肉一起放滚水中滚烫片刻捞起备用;
2、将所有材料洗净;
3、汤煲加水煮滚，倒入所有材料，大火煮滚，转小火煮三小时，加盐即可食用。
做法二
材料：花旗参10克、乌骨鸡1只、肋排500克、猪腿肉250克、蜜枣3粒、果皮少许、姜少许
步骤
1、乌骨鸡切成4大块，和猪瘦肉、肋排一起汆烫;
2、再把乌骨鸡、猪瘦肉和肋排一起入锅，并加入蜜枣、姜和果皮;
3、大火煮沸后转小火炖煮3小时，再加入花旗参，继续小火炖30分钟即可。
