方法一
把生姜切小放在少量水中熬煮。煮到汤汁变黄，同时也可加入枸杞一起熬煮。有浓烈姜味溢出就可以使用。然后把姜水抹在洗干净的头发上，再把头发盘起来大约半小时后放下，自然晾干，大约半天后再洗净。洗发时还可添加少许盐，去头屑的一剂良方。
方法二
将生姜姜切成薄片。每次20分钟，直接揉擦脱发部位。每日12次，7天为1疗程。生姜随用随切，不宜切好备用。
方法三
生姜皮(焙干)、人参各30克，共为细末，将生姜切断蘸药末于落发处涂抹，隔日一次。主要用于精神因素导致的脱发，生发效果明显。
生姜生发贵在坚持，一般几个月能见效。
生姜生发的原理：
生姜在治疗脱发生发主要起到了刺激局部皮肤血管扩张、充血，使局部的血液供给增加，毛囊的营养改善，促进了毛发的生长。
注意：
生姜防脱生发，并不适合所有的发友，使用生姜能起到防脱生发效果的，一般都是脱发不严重，或者暂时性脱发比较多，如果是大量的脱发，属于真正的脱发，那么最终的效果就不好说了。
既然生姜能生发，用生姜水洗头是否也有生发的效果呢?答案是肯定的。
1、杀菌
生姜水有一个好处就是对于杀菌去油也有一定的效果，生姜是有名的杀菌食物，可以有效清理头皮堆积的垃圾和油脂，洗完后会非常清爽，但要注意用清水冲洗干净。
2、避免肿胀和疼痛
由于生姜直接作用在头皮上可能因为刺激太强烈的缘故，使头皮充血过度，甚至会有肿胀和疼痛的感觉，这样对头皮也造成了一定的影响，而生姜水则有效解决了这个问题。
1.冷冻的肉类，在加热前，先用姜汁浸渍，可起返鲜作用。
2.菜刀切过有腥味的肉、鱼，可在刀上擦一点姜汁，刀上的腥味即可消除。
3.在煎鱼前，用1块鲜姜在温热的锅内涂擦一遍，然后将油倒入锅内，用铲子搅动，使锅上沾满油，待油热后再煎鱼，鱼皮就不会粘锅了。
4.蚊帐被烟熏黑了很难洗净。可以用1块鲜姜煮1盆姜水，把蚊帐泡在里面，约3个小时，然后用手轻轻揉搓，蚊帐上的烟尘污迹就容易洗去。
5.去除衣服上的汗渍，可把生姜切成碎末，放在衣服汗渍上搓洗，然后用清水漂洗干净。
6.衣服上沾有血迹、奶渍，可先用生姜擦洗，然后蘸冷水搓洗，即可不留痕迹。
7.衣裤上有黄泥斑痕，先用生姜汁涂擦，再用清水洗涤，泥斑就容易洗净。
8.从市场买来的冻鸡，有些会带一点怪味，如果在烧煮前先用姜汁浸3~5分钟，就能起到返鲜作用，怪味即除。
9.将生姜捣烂，敷在流血的伤口上(用量视伤口大小和流血多少而定，一般以敷满伤口为宜)，可临时止血。随后应立即将伤者送医院治疗。
10.将老姜、红糖一同熬汤，趁热喝下，对刚淋过雨和浸水太久的人，有祛风温身的功效。
