椰子油与其他植物油不同，它很容易被人体吸收和消化，可以直接食用。因此可在早晨直接口服1-2勺，不仅为口腔杀菌，而且可以清理喉咙，雾霾天气这样吃还能养肺。
椰子油在25度以下的时候是固体的状态，有减肥需要的小伙伴们，可以用固体状态下的椰子油直接涂抹在面包或者的吐司上食用，这样搭配不仅热量低，还有香香的椰奶香味，别有一番风味。
椰子油还可用于烹饪，煎鸡蛋吃，这样剪出来的鸡蛋不仅健康，还有一股淡淡的椰子香，甚至有些人说有一股蛋卷味。
在平时喝的果汁、奶茶、蜂蜜中，加一勺椰子油一起饮用，有提神效果。且它的提神效果更温和，不像咖啡因那样刺激大脑，是极其安全的一种提神食物。
椰子油也可用于制作甜点食用，因椰子油的热量低，这样做出来的甜点更适合减肥者食用。
将椰子油制作蛋糕时，在调好的蛋糕奶液中加椰子油，这样打发的蛋糕又泡又香。
