莲子心苦，寒，具有清心火，清肝火的作用，与甘草合用，甘草可以辅助正气,缓和药性，对心火炽盛所致的烦躁不眠，手足心热，口渴咽干及口舌糜烂等很有用。
莲子心可入心经，有很好的镇静安神作用，配甘草可增强莲子心的安神功效，且甘草的甜味还可改善莲子心的苦味，使之味道更好，更容易入口。
材料：莲子心、甘草、清水。
做法：将莲子心冲洗干净，将甘草冲洗干净。把洗净的莲子心和甘草，都放入茶杯中，然后盖上杯盖，闷盖5-10分钟，搅拌均匀后，即可饮用。
功效：此款茶饮有改善泻火除烦、咽干口渴的作用。
1、不能长期喝
莲子心苦寒，长期喝容易伤胃气。甘草含有兴奋剂成分，长期饮用可能会导致水肿。所以两者不能长期同喝。
2、脾寒者不能喝
莲子心性寒，对于本身脾胃虚寒、身体寒气比较重或者是身体比较虚弱的人群最好是不要喝莲子心茶，以免加重身体的寒气，危害身体健康。
