酸奶和果料酸奶的热量是65-75卡路里/100g;
脱脂酸奶45-57卡路里/100g。
国外一直都称酸奶为Sugar-Packed Snack，意思就是糖分爆炸的零食，纽约时报曾报道：酸奶含糖量超过可乐很多!
简单来说就是：
1杯酸奶 = 2.2瓶可乐的卡路里!
1杯酸奶 = 1.3瓶可乐的含糖量!
所以，某种程度上酸奶还没可乐健康.... 很多人爱喝的低脂酸奶，其实也是高糖的代名词!
其实美国公共科学中心(CSPI)早就做过实验~!
他们严格控制一群人的卡路里摄入，每日三餐只喝酸奶，观察其体重变化。
结果... 当然是瘦了。
不过，你想想!只吃酸奶能不瘦吗?控制好卡路里，就算你每天只吃10根薯条也会瘦..
这难道就说明薯条能减肥吗?
讲真，酸奶减肥其实根本不可靠。
国外一直都称酸奶为Sugar-Packed Snack，意思就是糖分爆炸的零食。
纽约时报曾报道：酸奶含糖量超过可乐很多!
赫芬顿邮报上就有这么一篇文章：
酸奶比奶油蛋糕糖分还要高!
奶油夹心蛋糕那可是胖纸们扛饿用的热量炸弹啊... 酸奶含糖量能赶上它，也算是毁三观了。
“很多市面上的酸奶都加了12-15g糖，某些加了果酱的甚至能超过20g。
要知道一个大块的奶油夹心蛋糕也就19g糖。”
真有那么严重吗?其实真的有!
我们来算一下!
简单来说就是：
1杯酸奶 = 2.2瓶可乐的卡路里! 1杯酸奶 = 1.3瓶可乐的含糖量!
所以，某种程度上酸奶还没可乐健康.... 很多人爱喝的低脂酸奶，其实也是高糖的代名词!
营养学家Louisa Peacock发现一款著名的0脂肪酸奶中竟然含有五勺糖：
“喝酸奶，我特么还不如直接去舔棒棒糖...”
老酸奶的含糖量还算少的了，我们通常买到的大多是“风味酸乳”。
什么是“风味”呢?
国家有规定，凡是添加剂大于两种的，必须在包装上写明“风味酸乳”。
风味并不是说口味，而是在委婉地说：我们加了不少东西...为了让酸奶更好喝，酸奶厂商必须得要加很多东西!
如果发现了“风味”二字，就不能算真正的酸奶了。而且糖和能量比老酸奶还要高8-10g...
这是什么概念?比如说这个↓ 虽然像酸酸甜甜的口感真的很棒，但默默看下配料表...
每100毫升热量609KJ!脂肪9.9g!糖分11.2g!
喝一杯酸奶快相当于吃了一碗米饭了... 怕是要胖死我啊...
上至爷爷奶奶辈儿，下到幼儿园小朋友，都对此深信不疑~
我的小伙伴，晚上吃了顿火锅肚子都快撑爆了，还是要强行吞一杯酸奶来“助消化”...
但实际上，酸奶助消化的说法一直没有得到证实...
首先美国FDA食物检测局就曾表示，很多酸奶里没有帮助消化的消化酶。
就算有，也会被胃液杀得片甲不留...
乳酸菌在胃酸里根本活不过一秒...就算它能消化掉你一天的食物，也发挥不了任何作用。
除了乳酸菌，酸奶还有很多对身体有益的菌，比如双歧杆菌，嗜酸乳杆菌等。
各酸奶厂商也疯狂宣传自家的活益菌很多，动不动几百亿往上。
可问题是，你菌再多有毛用，可能根本活不下来啊!
“胃：不好意思，就是这么不给面子”
因此活性菌这个概念，很玄乎!不论是多贵多酸的酸奶，可能本质都一样!
而且，这种饮品的含糖更高，因为它排名前二的主要成分是...
水和白砂糖!
你以为你喝的是菌菌 其实你可能喝的是糖水
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那... 有没有我们可以喝的酸奶?有，那就是希腊酸奶!
在Ins上也是十分常见的出镜达人，因为它是真的蛮健康的。
当然不是下面这个了，它和希腊酸奶搭不上边...
看下面这行小字你就懂了。。
希腊酸奶在国内很难买到，因为它真的真的。。
不好吃!
它的真实面目是这样的...
看着像还没干的石膏一样，飘着绿绿的水。有时候用勺子都挖不动...
味道嘛...又硬又厚，酸到掉牙，吞下去都感觉堵得慌...敢尝试的都是王者，一口下去男默女泪...
国外有个骚年曾经发帖：怎么做出低卡美味的希腊酸奶?
答案是：做梦。
这里还有一个小Tips：超市的酸奶到底怎么挑?
首先，甭管它广告打得多好，拿到先看成分表。
糖(碳水)、脂肪、能量越少越好，蛋白质要尽量多。
很多人晚上吃完烧烤太撑了，会选择来一瓶益生菌缓解罪恶感...
可他们不知道，喝这个才是最最罪恶的啊! 你想啊，明明已经吃了很多了，再来这么一杯热量炸弹，能瘦就见鬼了...
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实在是不会挑怎么办?
太纠结的话，自己做也是个不错的选择。
零添加还有增添生活情趣，朋友圈传图一张简直美美哒~
可是做过的人都知道... 虽然很健康，但你要是敢不加糖直接喝，那酸爽... 分分钟面部扭曲。
我试了一下，要是想让普通人能够下咽，那么一大罐自制酸奶你起码得加这么多糖：
↑这可是整整六大勺(30g)的白砂糖啊... 可怕。 这么说来，减个肥基本就告别酸奶了?舍不得怎么办?
其实讲真，减肥时喝酸奶本身是没问题的，但你得算好卡路里。
酸奶有不错的蛋白质和钙!早饭可以吃酸奶，比如加上水果、谷物等的确是很好的代餐。
但是如果你已经吃饱了，还想“助消化”再大半夜来一杯，那就是在作死...
