空腹不可以喝醋。
醋的酸性较高，空腹时腹中大多是胃酸，再喝醋会分泌过多胃酸，伤胃胃壁，引起胃胀、腹泻，胃溃疡等不适症状。特别是那些已经有胃溃疡的人，出现肠胃不适的概率更大。因此，空腹不可以喝醋。
1、不能在空腹时喝醋，会刺激胃部分泌过多胃酸，伤害胃壁，引起胃痛等不适现象，最好是饭后一小时后喝。
2、不可多喝醋，多喝容易导致身体不适，导致发酸、烧心、胃灼烧等等，如果是小孩的话还可能导致钾量减少等、骨密度降低等，影响正常生长发育。
3、喝醋的时候不要再吃酸性食物，会伤害食道和肠胃。
4、醋的酸度太高，牙齿不好的人和小孩在喝的时候可以用白开水或者果汁冲稀，否则可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。
5、喝中药的时候不能喝醋，因醋有收敛之性，会影响药效。
6、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋，否则会加重病情。
7、对醋过敏者不宜食用。
1、消除疲劳。
2、调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定。
3、帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收。
4、抗衰老，抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成。
5、具有很强的杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等。
6、增强肝脏机能，促进新陈代谢。
