防止上火中暑的在午饭后一小时最佳，既有食物垫肚不至于刺激肠胃，又给食物留了充足的消化时间，不会影响到食物的消化。
已生病的根据中医理论决定饭前饭后，最好直接看医生。中医理论将人体病位分上中下三焦，上焦心肺，中焦脾胃，下焦肾肝;病在上应饭前服用凉茶，有利于药效下达;病在上则宜饭后服凉茶，使药性上引，更好地作用于病体。
1、关于季节
夏季饮用凉茶效果最佳，其余季节无上火症状不必饮用。
2、关于时辰
(1)晨起空腹不宜喝凉茶，容易引起肠胃不适。
(2)上午10点到下午3点饮用比较好，此时阳气最旺，凉茶的凉性对身体影响最小。
(3)睡前不宜饮用凉茶，一是容易起夜频繁，伤风感冒，二是容易使神经兴奋而失眠。
1、加多宝凉茶
材料：红茶，金银花，菊花，甘草，冰糖。
做法：将所有材料倒在锅里煮就行了。
2、鱼腥草凉茶
材料：鱼腥草2两。
做法： 鱼腥草洗净入锅，加1-2碗水，900瓦电磁炉，烧开，再转600瓦，25分钟即可。
2、夏桑菊凉茶
材料：夏枯草40g，桑叶30g，胎菊30g，红糖一片。
做法：
(1)用一个洗菜的篓子，把夏枯草、桑叶和胎菊放进去再流水冲洗。
(2)所有材料放入隔渣袋，放入砂锅中加1500ml水，先大火烧开后转中小火30分钟，要注意不要溢出来。
(3)加入一片红糖，大约再煲10分钟左右关火焖3分钟就完成了。
