黄秋葵根茎叶果实均为绿色，黄秋葵是秋葵常见的品种，市场上绿秋葵占很大比例。
红秋葵在花苞时期就是紫红色，根茎叶果实均为红色，也是红秋葵的名字来由。
生长特性方面黄秋葵植株在1.5米左右。
红秋葵植株大约在1.8米至2米，相对黄秋葵高些，果实也较大，较长。
红秋葵和黄秋葵所包含的营养种类几乎一致，但在人们的印象当中，红秋葵要比黄秋葵更适合食补。
红秋葵含有营养价值很高的蛋白质、维生素及矿物质，其含量高于一般蔬菜和水果，具有一种特殊的香味，老少皆宜，对青壮年和运动员消除疲劳、迅速恢复体力的作用极大。
黄秋葵在我国也有很多年的食用历史，在以前秋葵和其他的普通蔬菜差不多，几块钱一斤，近年来由于网络的炒作，不同地区价格有很大的差距，一般在5~10块每斤，当然也有地方卖40。
红秋葵的价格比绿秋葵相对会贵上一些，不过也不是很多，一般就2~3块钱的差距。
