提到英国菜你会想到什么呢？除了黑暗料理界的扛把子“仰望星空”，其实英国菜可以很好吃。大名鼎鼎的炸鱼薯条和英式早餐暂且不说，从今以后你又可以get到一个新的英国菜了。豪迈的大Size肉丸，满足你作为肉食动物大口吃肉的愿望，配上清爽的黄瓜沙拉，解腻又健康。
难度：易
时间：35分钟
用具：刀、砧板、削皮器、小锅、两个碗、木质菜铲、中型锅子
完美搭配：淡啤酒。这道菜很健康，适合配上清爽的啤酒食用。
份数（2份）
2 鸡蛋
300克 碎牛肉
1茶匙 芥末酱
1茶匙 番茄酱
80克 面包屑
1 红葱
20克 香菜
0.5 黄瓜
1 葱
20克 莳萝
1汤匙 植物油
1茶匙 醋
炸肉丸用植物油
盐和胡椒
糖
第一步
小锅沸水，高火煮蛋约5分钟。
第二步
用削皮器把黄瓜切成细长薄片状。
第三步
葱细细切碎。切莳萝。与黄瓜条混合，加植物油、醋、盐、胡椒和糖调味。混合均匀。
第四步
细细切碎红葱。切香菜。与碎牛肉、面包屑、芥末酱、番茄酱、盐和胡椒混合。
第五步
用调味碎牛肉均匀地包裹住煮鸡蛋。用植物油中高火炸约5分钟至金黄。炸的时候时不时翻面。
第六步
搭配自制黄瓜沙拉。尽情享用吧！
