粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
粳米的功效与作用:提高免疫力
粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会。
粳米的功效与作用:预防糖尿病
粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。
粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。
粳米的功效与作用:防过敏
粳米可防过敏性疾病,因粳米所供养的红细胞生命力强,又无异体蛋白进入血流,故能防止一些过敏性皮肤病的发生。
粳米的食用方法
1、人参粳米粥:人参10克研末,粳米适量,煮粥食。用于中气不足。
2、莲子粳米粥:粳米100克,莲子或莲子粉适量,煮粥食。用于脾虚泄泻。
3、马齿觅梗米粥:粳米、马齿苋,煮粥食。用于血痢。
4、龙眼肉粥:龙眼肉100克,粳米100克,将二味同煮做粥,红白相间,粥香味美。
5、海参粥:海参适量,粳米100克。先将海参浸透,剖洗干净,切片煮烂后,同米煮为稀粥。粥香味美,营养丰富。
6、花生粥:花生米45克,怀山药30克,粳米100克,冰糖适量。分别将花生米及山药捣碎,再与粳米相和,同煮为粥,候熟入冰糖调匀即可。粥黏稠香鲜,营养全面。