南瓜子富含磷、钙、钾、铁、硒、锌等多种矿物质，还有一种独特的植物性荷尔蒙-木酚素，木酚素能够调节女性荷尔蒙，有效达到预防骨质疏松症的效果。下面就来具体看看吧。
可改善水肿问题
南瓜子含有维生素E，能够控制收缩神经传达物质的生成，让使血液循环顺通。且丰富的矿物质，能让体内水分达到平衡，对改善水肿很有帮助。
可以加强排尿效果
南瓜子里的木酚素，和体内的雌激素有相同功能，能够增强排尿系统相关的肌肉，也曾被当作改善排尿问题的药用食材。
预防女性骨质疏松症
南瓜子最广为人知的效果就是预防骨质疏松，因富含的木酚素与雌激素相似，可以调节女性荷尔蒙，而雌激素亦能预防骨质流失，因此只要适量补充，便可预防女性骨质疏松症。
降低胆固醇
南瓜子内的亚油酸能控制胆固醇，因此适量摄取可以降低胆固醇。不过要记得避免过量食用，因为过多的亚油酸也会让胆固醇上升。
抑制摄护腺肥大
曾有教授指出，南瓜子含高浓度的锌，对男性的摄护腺组织有保护作用。且内含的植物固醇及木酚素，也能缓和摄护腺肥大的症状。
预防老化和疾病
过量自由基会伤害细胞、加快老化，还会伤害血管壁，导致动脉硬化。但南瓜子富含β-胡萝卜素、硒等有抗氧化营养素，能挡住造成老化和疾病的自由基。
