深绿色的蔬菜属于热量极低、营养价值极高的必吃食物，多吃可补充钙、镁、钾、叶酸等营养素，抗癌排毒又对身体无负担，内脏最想吃食物非深绿色叶菜类莫属。
大蒜是最天然无负担的感冒药，有研究指出大蒜可让5天的感冒症状缩短成1.5天;若非生吃大蒜，则建议将其切碎后静置10分鐘后再烹调，有助于有效成分大蒜素的形成。
紫莴苣其维生素C大胜绿莴苣，甚至还更胜柳橙!紫莴苣的好处还不止于此，它的颜色透露了拥有和蓝莓一样的抗氧化植化素-花青素;抗氧化对于全身极其重要，尤其日夜劳累苦受自由基残害的血管和五脏六腑。
菇类富含植物性蛋白质、纤维，又含有维生素D，热量也低;虽然无价的维生素D只要透过太阳由皮肤自行形成，但怕晒太阳又喜欢待在冷气房之下，国人缺乏状况特别严重，据卫福部报告国人有98%维生素D摄取不足，不足情形下与大部分慢性都息息相关，如骨质疏鬆、心血管疾病、糖尿病、忧郁症等等，可以说人体细胞的运作都仰赖维生素D。
鲑鱼中含有丰富的维生素D，且能同时补充人体必须摄取的奥米加3鱼油，其含EPA帮助体内抗发炎和降低血脂胆固醇，DHA则对于儿童脑成长极其重要。
核桃
核桃有素食鱼油之称，不只有利于素食者而是每个人每天都应该补充的营养素，能摄取到纤维、蛋白质、还有好油脂，尤其有好油脂才能有好皮肤和平衡体内荷尔蒙，也会使排便更加顺畅。
高抗氧的关系，所有莓果类都含有珍贵的抗氧化植化素，像是蓝莓含有花青素，有助于抗氧化也能帮助眼睛健康。
海带是常常被大家遗漏的重要营养素带塬者，其富含碘，是人体甲状腺必需要的营养素。
牛油果是含脂量最高的植物，大多为单元不饱合脂肪酸，可降低血脂胆固醇减少心血管疾病，还可以帮助减肥。牛油果的营养价值除了好油脂外，更含有纤维、维生素K、叶酸、维生素C及钾等，其中，钾含量还比香蕉更高。
胡萝卜中的beta胡萝蔔素和番茄中的番茄红素都属于类胡萝蔔素，是想要有发亮皮肤的必需品;番茄建议烹调过再吃，更可有效降低摄护腺癌的风险。
