怀孕初期能吃白芸豆吗
怀孕初期可以适量吃一些白芸豆，白芸豆中的钙、铁、维生素C含量丰富，可通过胎盘传递给胎儿，有助于胎儿神经系统、骨骼的健康发育，提升宝宝的智力，使大脑灵活、敏锐。
而且白芸豆属于杂粮，富含铁及各种维生素，能够预防准妈妈消化不良，提升准妈妈的免疫力，增强疾病抵抗能力，而粗纤维的白芸豆也可以防止孕期便秘不适。
适合孕妇的白芸豆的吃法
白芸豆排骨汤
材料：排骨，白芸豆，盐，姜，料酒
做法：
1.排骨斩段，冲洗干净。姜切片，白芸豆洗干;
2.锅里放水，烧开，放几片姜片。把排骨放进沸水里，加料酒，烧开，捞起来，用冷水冲洗干净;
3.把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里，加足量冷水，放几片姜片，开“强档”炖四个小时，喝前用盐调味即可。
白芸豆红枣汤
材料：白芸豆适量、红枣适量、冰糖适量
做法：
1、芸豆预先用水浸泡一天，红枣洗净;
2、芸豆和红枣加适量水放入高压锅中，盖限压阀大火上汽后转小火20分钟;
3、加适量冰糖，放凉就是一碗营养美味的冷饮。
孕妇吃白芸豆注意事项
1、白芸豆不宜生食,因为芸豆生吃会产生毒素,会导致腹泻,呕吐等现象。
2、白芸豆一次不要吃太多,以免产气胀肚。
3、白芸豆籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟。
