荸荠怎么吃去火？荸荠是生活常见的一种水果，营养价值高，味道甘甜，那荸荠怎么吃去火呢？下面就来具体看看吧。
百合荸荠雪梨羹
材料：荸荠20克、梨50克、百合20克、冰糖10克
做法：
1、将鲜百合一瓣一瓣的掰下来洗净;
2、将荸荠、雪梨分别去皮，切成一样的小丁备用;
3、在锅里加入适量的水，放入冰糖，把荸荠丁、雪梨丁、百合一起放入锅里，用大火煮;
4、待锅开后改用小火，煮20分钟，倒入盆里即可。
荸荠鲜藕汤
材料：荸荠4个、鲜藕60g、冰糖5g
做法：
1、荸荠洗净去皮。鲜藕洗净去皮，切片;
2、将荸荠、鲜藕放入小锅中，加入600ml水，再加入冰糖，大火将水烧开后，小火再煮10分钟。
荸荠银耳汤
材料：马蹄、银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量
做法：
1、银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上。
2、银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时，加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠，临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。
甘蔗荸荠玉米汁
材料：甜玉米粒4杯、鲜马蹄8粒(约150g)、鲜甘蔗1/2小段(约150g)、清水800ml、蜂蜜1汤匙(15ml)。
做法：
1、将鲜马蹄、甘蔗去皮，切成小块，同甜玉米粒一起装入东菱全自动水果豆浆机的网罩内，加入清水，启动“玉米汁/生奶”开关，将其搅碎并熬熟;
2.听到断电提示音后，打开东菱全自动水果豆浆机独有的水龙头开关，盛出甘蔗马蹄玉米汁。晾凉后，调入蜂蜜搅拌均即可。
