节食减肥法目标是「短期内有成效」，将每天吃下肚的热量减去一半，甚至到更少，但错误的节食方法可能会对身体产生一定的不良影响，下面来了解一下节食减肥的正确方法。
摄取足够营养
为了要避免身体的代谢下降，你必须要摄取至少最小限度的营养。并且维持营养的均衡，主食、蛋豆鱼肉、奶类、油脂，蔬菜水果等等，缺一不可。你可能会觉得这样跟平常哪裡有差别，差就差在你如何烹调食材!想要健康的吃，少油煎烤、多以水煮的方式可以让食物脚少多余的油脂，热量也较低。
降低淀粉的摄取
你可能会发现很多人再减肥，他们会尽量不吃淀粉来让自己少摄取碳水化合物。在採取节食减肥法时也可以这么做!米饭当中的蛋白质是米精蛋白，容易被人体吸收，再加上碳水化合物，让你一碗饭等于好几根香蕉的热量。所以在节食时应该要减少吃淀粉，增加蔬果、蛋白质的摄取喔。
进食的顺序与速度
常常说细嚼慢咽对身体比较好，这可不是没根据的!进食的快慢也会影响你节食的成效与品质!调查结果显示，大多数的肥胖者吃饭的速度都很快，吃得太快会让大脑还来不及感受并反应饱的信息，就这样摄取过量。如果在进食的时候放慢速度、细嚼慢嚥，则有助于大脑感受饱得信息回馈準确率，降低自己常常有吃都吃不饱的感觉。
关于进食的顺序，说法及争议不少。想要让自己有饱足感、热量又可以摄取较少，你应该先从汤品开始，除了暖胃以外还有增加饱足感的功效，再来吃蔬菜、肉类、淀粉。已热量低到高得顺序来进时，可以确保自己不摄取过多的热量喔!
睡前不乱吃
相信很多人都有吃宵夜的习惯，但下定决心要以节食减肥的方式让自己达到理想身材，宵夜可说是大忌。不要因为在睡觉之前觉得肚子空空，或是有一点饿就破功，就算是一块巧克力也是会让你更胖的!
