讲究营养，当然得做个好色之徒。今天主角：紫薯。紫薯中的紫色，主要来自于花青素。而花青素具有非常强的抗氧化、杀菌能力。
讲究营养，当然得做个好色之徒。今天主角：紫薯。紫薯中的紫色，主要来自于花青素。而花青素具有非常强的抗氧化、杀菌能力。
抗氧化对女性代表什么？
很夸张的说，就是长生不老。
具抗氧化功效的食物更可以有效延缓肌肤衰老，中和甚至祛除自由基。
紫薯不仅含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。
看到这，你或许会疑惑：含有丰富的淀粉多吃不就会发胖？！
来，听我说：
虽说富含淀粉但它的热量只有大米的1/3，同时因为它富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
你说，厉不厉害。
好啦，关于紫薯就说到这里，我要去买紫薯啦~
紫薯花朵松糕
准备食材：粘米粉70克、糯米粉30克、紫薯泥60克、牛奶40克、糖粉适量
步骤1：将紫薯去皮洗干净，然后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
步骤2：将蒸熟的紫薯块，用汤匙按压成紫薯泥。
步骤3：将粘米粉、糯米粉和糖粉混合，然后倒入紫薯泥中。
步骤4：分多次加牛奶，一点一点搓均匀，到抓一小把能捏起、轻轻一搓又散开的状态最好，然后捏成形。
步骤5：盖上保鲜膜，隔水蒸30分钟，蒸熟即可出锅。
紫薯卷
准备食材：紫薯泥80g、面粉200g、水适量（依紫薯泥的水份量调整）、酵母3g、白糖15g
步骤1：紫薯去皮切块后蒸熟，过筛成紫薯泥。
步骤2：紫薯面团中材料混合均匀，少量多次加入水也揉成光滑的面团。
步骤3：面团分别收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大，发酵好的紫薯面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔。
步骤4：白面团中面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团。面团收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大，发酵好的白面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔。
步骤5：两个面团分别用擀面杖擀成厚薄均匀大小相当的面饼，叠放在一起中间少许刷一点水。
步骤6：贴合在一起的面片从上而下的卷起，卷好成圆柱形。
步骤7：用刀均匀地切开，放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖五分钟后再揭开锅盖。
香蕉紫薯沙拉
准备食材：紫薯100克、黄瓜少许、圣女果适量、沙拉酱适量
步骤1：紫薯洗净、去皮、切块，入锅隔水蒸10分钟，蒸好的紫薯趁热用勺压成泥状。
步骤2：香蕉剥去皮，用小刀切去两端，横着挖去中间果肉的1/3。
步骤3：将紫薯泥填在香蕉挖空的部分。
步骤4：将圣女果和黄瓜切好备用。装饰在盘子周围，吃的时候拌上沙拉酱。
