材料：
面粉300g，黄瓜50g，胡萝卜50g，鸡蛋50g，木耳50g，肉馅50g，葱花20g，酱油5g，鸡精3g，胡椒粉、盐、大豆油各适量。
做法：
1、胡萝卜、木耳、黄瓜切成丁，用盐拌一下。鸡蛋放盐炒散。
2、肉馅加盐，鸡精，胡椒粉，大豆油，酱油，葱花拌匀。
3、面粉加水和成团，面团搓成条，切成小剂子，按扁擀成饺子皮。
4、饺子皮包入适量馅，对折，顶部轻轻捏和。另两端也这样做，整理好。
5、填入蔬菜与鸡蛋。依次做好，放入锅中蒸约二十分钟即可。
材料：
豇豆200克，蒜、葱、生抽、食盐、大豆油各适量。
做法：
1、把新鲜豇豆切成小段。
2、锅中放入大豆油，爆香葱花后，放入切好的豇豆。
3、加生抽和盐翻炒均匀。
4、加入一些凉水，焖至豇豆软烂放些蒜末即可出锅。
材料：
茄子300g，辣椒50g，葱、蒜、大豆油、盐各适量。
做法：
1、将茄子切成条。
2、青辣椒红辣椒切块儿，蒜片备用。
3、炒锅放大豆油，葱蒜炝锅，茄条入锅翻炒。
4、然后将辣椒入锅翻炒，放入盐，味精调味即可。
材料：
馒头200克、鸡蛋100克，番茄酱、沙拉酱、大豆油、白糖各适量。
做法：
1、鸡蛋磕入碗内，用打蛋器或者筷子打散。
2、将准备好的沙拉酱加少许糖拌匀。
3、买来的馒头切成片，以免蘸上番茄酱，一面蘸上沙拉酱。
4、将蘸好酱的馒头放在鸡蛋液中，裹好蛋液，放入油锅中炸至馒头里面都金黄即可。
土豆烧茄子
材料：
茄子300克、土豆200克、胡萝卜150克，葱、鸡精、老抽、淀粉、大豆油、蒜、姜少许。
做法：
1、将茄子切滚刀块，土豆切条。
2、土豆、茄子放入锅中略炸，捞出。
3、锅中留底油，加入葱姜蒜爆香。
4、加入胡萝卜和炸好的茄子、土豆翻炒。
5、放入老抽，鸡精，再淋入水淀粉，翻炒片刻即可出锅。
材料：
面粉200g，西红柿120g，鸡蛋100g，葱花5g，盐4g，酵母3g，胡椒粉适量，白糖适量，大豆油适量。
做法：
1、面粉加酵母和水制成面团，醒发。
2、鸡蛋加葱花炒散，西红柿切丁。炒好的鸡蛋和西红柿用盐和胡椒粉拌好。
3、拿一小块醒好的面团，擀成饼，包入馅料。像包包子一样收口，现在先不要按扁。
4、锅中放适量大豆油，烧热后放入馅饼，轻轻按扁。
5、把馅饼煎至两熟透，面金黄即可。
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