腊八节为什么要喝腊八粥？腊八节的在今日最典型的传统习俗便是喝腊八粥。一碗粥的背后，还有许多美好的寓意和传说，经过千百年方才形成今日的习俗。跟着小编一起来了解一下，腊八粥背后的故事。
腊八节为什么要喝腊八粥：腊祭百神
从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。
《风俗通》记载：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大腊，汉改曰腊。腊者，猎也，田猎取兽祭先祖也。”各种禽兽经过一年的生长，膘肥毛美，歇冬的农人猎之用于祭祀，用之当时。但当时并不风行喝腊八粥，腊祭的日期也不固定，规定在每年冬至后的第三个戌日举行，并将这个日子称为“腊日”。将“腊日”定为每年的“腊月初八”始于南北朝时代。
到了现在，人们腊八节喝腊八粥更多的是源于祭祀习俗，祭祀先祖和腊祭百神。有的农民还要将“腊八粥”甩洒在门、篱笆、柴垛等上面来祈求百神庇佑。
腊八节为什么要喝腊八粥：为了纪念释迦摩尼成佛
腊八节流传千百年，但是腊八粥的习俗影响最深的却是佛教的推行。
据说在释迦牟尼成佛之前，曾经修苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行。这时遇见一个牧女，送他乳糜食用。他吃了乳糜，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于十二月八日成道。夏历以十二月为腊月，所以十二月八日称作腊八。中国汉族地区，将这一天作为释迦牟尼的成道日，于是腊八成了佛教节日。
佛教传入我国后，各地兴建寺院，煮粥敬佛的活动也随之盛行起来，尤其是到了腊月初八，祭祀释迦牟尼修行成道之日，各寺院都要举行诵经，并效法佛成道前牧女献乳糜的传说故事，用香谷和果实等造粥供佛，名为腊八粥。这便是腊八粥的来历。《百丈清规》说：“腊月八日，恭遇本师释迦如来大和尚成道之辰，率比丘众，严备香花灯烛茶果珍羞，以申供养。”
到了现在，各大寺庙也会免费为百姓提供腊八粥，以纪念释迦摩尼成道之日，传播佛法。
腊八节为什么要喝腊八粥：馈赠亲朋好友祝福
我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先。
祭祀完后，邻里乡亲，亲戚朋友之间，有互相赠送腊八粥的习俗。你家送过来，我家送过去，送的人要客气地说是请对方尝尝自家的味道，受者很高兴地道谢。
也许这家的腊八粥中多得是豆类，也许那家的腊八粥中多的是谷类，这家是甜的，那家是咸的，,......就在互相品尝腊八粥的过程中，一起分享收获后的喜悦，加深亲友间的感情。
腊八节为什么要喝腊八粥：行善积德
旧时，大户人家往往会多多地熬制腊八粥，将腊八粥施舍给穷人、乞丐、孤寡者，在这寒冷的冬天，热腾腾的腊八粥既可果腹，亦可御寒，对穷人是一种享受。
而对施舍者来说，为无法饱腹之人施粥行慈善之事，也是为他人送善意与暖意，也是一种功德。
腊八节为什么要喝腊八粥：强身健体
腊八粥的食材丰富，花生、大豆、绿豆、赤小豆、芸豆、蚕豆、核桃、粳米、薏米、小米、大米、桂圆、龙眼、红枣、桂花、红薯、松子、乳蕈、白果、百合、莲子、柿子、板栗、蜜饯、......等等，各地各家各有不同。
色彩各异的食材让腊八粥五彩缤纷，令人食指大动。
周易五行理论认为，绿色属木，主肝胆；红色、紫色属火，入通与心；黄色属土，入通于脾；白色属金，入通于肺；黑色、蓝色属水，入通于肾。
腊八粥的食材五行俱全，对五脏具有补益作用，可以强身健体，延年益寿。
腊八节吃腊八粥的寓意
腊八节喝腊八粥是我国经历数千年形成的传统习俗。经过了不同历史变迁腊八粥有了不同的用意，但是人们始终相信，一碗腊八粥，满盛着温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、方便、感恩、欢喜、结缘。
腊八粥的背后，不仅仅是食材的熬制，更多的是人们对美好的向往和希望。
