活动目标：
1、学习安全使用烹饪工具。
2、体验品尝自制食物的乐趣。
3、知道简单的用餐礼仪。
活动准备：
1、制作三明治的CD
2、厨师帽、围裙、面包片、火腿片、黄瓜片、果酱、沙拉、肉松、盘子、蛋糕刀。
3、轻快的音乐。
活动过程：
一、开始部分：
唱《小小厨师》并律动。
师：小朋友们，今天我们都带着白帽子，拴着围裙，我们现在是谁呀？小厨师们，我们一起来做美味可口的食物吧！
唱儿歌。
二、基础部分：
1、讨论三明治的做法
出示三明治，念儿歌《三明治》。并讨论如何制作三明治。
师：小厨师们，知道今天要做什么美食吗？（出示三明治）这是什么？我们一起来念一念儿歌《三明治》吧。怎样制作三明治呢？
幼儿讨论。
出示CD影像，看一看三明治的制作过程。
2、制作活动
帮助幼儿逐一认识简单的制作材料，如面包，火腿，果酱等。
师示范做三明治的过程。
请幼儿自选材料制作自己喜欢的三明治（制作前，提醒幼儿先洗手）。
三、结束部分
放音乐，享用美食。
搜、延伸部分
注意简单的用餐礼仪。如：坐时注意手肘，以免影响到旁人；一次咬一小口在嘴巴里；口中有东西时不要大声说话；保持愉快的心情食物会更好吃。
活动目标：
1、引导幼儿初步学会制作三明治的简单方法，并探索更多制作三明治的原料。
2、帮助幼儿体验制作的快乐，获得成就感。
活动准备：番茄酱面包火腿肠
活动过程：
1、引起幼儿兴趣
师：我们每个人都有一双能干的小手，那你的小手会做什么事呢？
师：老师的手也很能干，我还会做“三明治”呢，你们有没有吃过？
2、示范
（1）先请幼儿来尝一尝，然后问大家你吃到了什么？
（2）介绍制作“三明治”的材料（面包、番茄酱、火腿肠）
（3）除了夹火腿肠，还可以夹什么好吃的东西？
3、幼儿动手操作
师：小朋友，你们想不想也来学一学呢？
要求
（1）要注意讲卫生，动手前先在毛巾上把手擦干净。
（2）涂番茄酱时要涂满面包，不能掉下来。
（3）做好后可以自己先尝，也可以让其他人尝。
4、客人老师难得到小（1）班来做客，我们用“三明治”来招待她们，好吗？
师幼互动
教案三：好吃的三明治
活动目标：
1、学习制作三明治，体验品尝自制食物的快乐。
2、知道一些简单的用餐礼仪。
活动准备：
1、材料准备：一次性盘子、叉子、奶油刀、一次性桌布、围裙、厨师帽等。
2、食物准备：已做好的三明治，面包片、火腿片、黄瓜片、西红柿片、生菜、沙拉酱等。
3、知识准备：幼儿已学习过歌曲《小小厨师》
4、活动前组织幼儿洗手。
活动过程：
一、导入主题
1、复习歌曲《小小厨师》，引出三明治。
（1）集体演唱歌曲，当唱到结束句“上菜啦！”幼儿摆出上菜的动作时，师：你做的是什么菜？
幼1：我做的是红烧鳊鱼。
幼2：我做的是鸡米花。
幼3：我做的是胡萝卜。
幼4：我做的是白菜炒肉丝。
（2）师小结幼儿做的菜，然后以神秘的口气说：今天小小厨师还做了一道早点，（出示三明治）这是什么早点？你吃过吗？
（3）请幼儿品尝三明治。
师：你吃到的三明治是什么味道的？三明治里有哪些东西？
幼1：三明治是甜的。
幼2：我吃到了黄瓜。
幼3：我吃到了火腿片。
（4）师小结：三明治香香甜甜的，面包里面可以夹自己喜欢吃的食物 ，如黄瓜、番茄、生菜、火腿片，营养特别丰富。
二、示范做三明治
1、帮助幼儿逐一认识制作“三明治”的材料，如面包、火腿、黄瓜、番茄、生菜、沙拉酱、叉子、盘子等。
2、教师示范制作：先取一片面包，然后涂抹沙拉酱，接着选择自己喜欢吃的食物，如：黄瓜、火腿等放在面包上，再次取一片面包，涂抹沙拉酱，最后对齐盖上，三明治就做好了。
三、幼儿分组制作三明治
1、师：小朋友，你们想不想也来做小厨师，亲手做一份三明治呢？那你想在三明治里放些什么呢？
幼1：我喜欢吃火腿。
幼2：我想放黄瓜和番茄。
师小结：我们在做三明治时，可以放两种或三种自己喜欢吃的食物。
2、请幼儿自选材料，自己动手制作。要求 ：
（1）要注意讲卫生，动手前先在毛巾上把手擦干净。
（2）涂果酱时要涂满面包，不能掉下来。
（3）做好后可以自己先尝，同时和父母一起分享。
3、父母协助孩子制作三明治。
四、享用食物，并知道简单的用餐礼仪
1、享用食物前，老师提醒幼儿应该注意的用餐礼仪：吃东西时，不要大声说话；每次取一小块，注意细嚼慢咽；保持愉快的心情，食物会更好吃。
2、老师放轻快的音乐，大家愉快享用亲手制作的美味三明治。
师：爸爸妈妈难得到我们班来做客，我们用“三明治”来招待他们，好吗？
