幼儿园认识蔬菜教案，蔬菜对于身体的好处每个人都知道，但是对于小孩子来说，大部分的小孩子都不喜欢吃蔬菜，教师们应该要让他们认识蔬菜，了解蔬菜，纠正他们挑食的毛病。
幼儿园认识蔬菜教案：好吃的蔬菜
活动目标：
1、感受蔬菜的不同特征，乐意用语言表达自己对蔬菜的认识。
2、能按生吃、熟吃给蔬菜分类，了解蔬菜的营养，产生爱吃蔬菜的情感。
活动准备：
各种蔬菜、水果刀、案板
活动过程：
1、小朋友们，昨天郭老师到菜市场买了很多好吃的蔬菜，你们猜一猜，我买了那些蔬菜呢？请幼儿说，提升幼儿的生活经验。
2、“你们猜了那么多，让我们来看看到底有哪些？”我把我买的蔬菜都买过来了，他们就在爸爸妈、妈的手里，一会请小朋友轻轻的走过去，去看看有哪些菜，他们长的什么样子，用手摸一摸。
3、请幼儿选一样你喜欢的蔬菜拿在手里做回自己的座位，给旁边的小朋友讲讲你拿的蔬菜。
4、请幼儿到前面给大家做介绍：
重点说说你拿的是什么蔬菜，它长的什么样子，摸上去感觉怎么样？
茄子——紫色的，弯弯的，象……，引导幼儿说说像什么？
白萝卜——指住根须，它有什么用？
西红柿——红红的、圆圆的，摸上去滑滑的，还有谁也是拿的西红柿请过来，小朋友说说有什么不一样，（大小不同）每人说一句介绍西红柿的话放回桌子上。
小白菜——我有绿绿的叶子，像一棵小树一样。
（还有什么也是绿叶蔬菜，请幼儿说）
引出包菜，花菜，洋葱、大蒜——比较不同。
黄瓜——绿绿的、长长的、上面还有小刺，请所有拿黄瓜的都上来，比较有什么不同（长短不同）
胡萝卜——比较不同（粗细不同）
藕——一节一节的，他里面是什么样子，幼儿说，
用刀切来看看，发现有很多丝，这就叫“藕断丝连”
5、小朋友看，老师买了那么多的蔬菜都放在桌子上了，现在请小朋友说说那些可以生吃？幼儿说，老师放一边，分类。另外的还可以怎么吃？其他的不管是炒还是煮，都得煮熟了才吃。
6、这些蔬菜都有丰富的营养，含有多种维生素、矿物质和纤维，像西红柿、黄瓜可以美容，芹菜可以利便帮助消化，所以小朋友要多吃蔬菜，不挑食，这样才能长的更健康、更结实、更漂亮！
幼儿园认识蔬菜教案：认识蔬菜
活动目标
1、知道不同的蔬菜有不同的生长方式。
2、按照蔬菜的食用部分，对蔬菜进行简单的分类。
3、培养幼儿的合作能力。
活动准备
蔬菜图片若干、疏菜整株与部分
活动过程
一、回忆蔬菜？
1、帮助幼儿回忆都吃过什么蔬菜？
2、是什么样子的？
教师：蔬菜王国里有很多蔬菜，现在老师就带你们去看。（看课件）
二、蔬菜是怎样长出来的？
1、教师出示常见的具有代表性的几种蔬菜如：
西红柿、白菜、土豆、萝卜请小朋友辨别一下是哪种蔬菜，并找出我们吃的部分。
2、教师出示蔬菜的整体与局部的课件，帮助幼儿理解不同的蔬菜有不同的生长方式。
（有的长在土里；有的长在水里；有的吃地上的茎叶；有的吃底下的茎）
3、看到蔬菜的图片，认识蔬菜各部分：根、茎、叶、花、果实、种子。
猜猜看：看课件引导幼儿猜出谜语（西红柿）。
4、列举植物的果实：西红柿、茄子、黄瓜、辣椒，幼儿说说这些蔬菜可以怎么吃。
5、植物的根：猜一猜：引出“萝卜”的谜语。出示课件让幼儿知道有些蔬菜是吃根的。
6、出示吃叶的蔬菜：白菜、菠菜等。
7、蔬菜的块茎：土豆、藕。
三、蔬菜分类。
1、出示多种整株蔬菜，请幼儿根据我们吃的部分进行分类。大体分为（叶菜类、瓜果类、根茎类）
2、出图说一说这些蔬菜分别吃哪一部分。
3、做游戏：找朋友（给蔬菜找朋友）
幼儿园认识蔬菜教案：《认识蔬菜》
设计背景
在用餐时我发现孩子有挑食的坏习惯、不爱吃蔬菜、我设计了这一活动、激发孩子对蔬菜的了解、从而纠正孩子的偏食挑食行为。
活动目标
1、了解蔬菜特点作用、培养幼儿对蔬菜的热爱及喜爱之情。
2、知道常见蔬菜的食用方法和营养价值、做到不挑食的习惯。
重点难点
通过猜谜、多媒体、实物等课件、认识各种蔬菜。
明确蔬菜营养、教育幼儿不挑食。
活动准备
西红柿、黄瓜、萝卜、胡萝卜、每人一份、展示各种蔬菜图片的多媒体课件。
活动过程
一、猜谜导入活动。
1、小朋友猜一猜、它是谁、你认识么。
颜色绿黄、瘦长的身体、坑多刺多、清香脆凉、（黄瓜）。
出示黄瓜的图片、请小朋友观察、看看黄瓜是什么颜色？（绿黄）。
请小朋友说说黄瓜都能做哪些美味食物呢？
2、出示实物、问问这是什么（萝卜）
请同学说一说它的形状和用途。
3、小朋友、再猜猜这个谜语
好像柿子没有盖，好像苹果逗人爱，味道酸甜营养多，能当水果能做菜（西红柿）。
小朋友你知道么，西红柿不仅酸甜好吃，他的抗癌作用居蔬菜首位，我们要多吃哦。
二、老师向幼儿介绍、各种蔬菜的营养价值、和对人体的好处、鼓励幼儿吃饭不挑食
三、让幼儿说说喜欢吃哪些蔬菜、不喜欢吃哪些蔬菜、为什么
四、小朋友今天我们认识了这么多蔬菜、也知道了营养价值、要懂得节约、做个不挑食多吃蔬菜的好孩子
五、用多媒体展示各种蔬菜的图片及蔬菜的用途和营养价值。
延伸
我们身边还有好多蔬菜、你如果不知道用途和做法回家后问问父母亲。
幼儿园认识蔬菜教案：小班活动《认识蔬菜》
活动目标
1、了解常见的蔬菜的名称，了解粮食来之不易，爱惜劳动成果，做到不挑食的好习惯。
2、初步了解几种蔬菜的特点、作用，培养幼儿对蔬菜的了解及喜爱之情。
3、知道常见蔬菜的实用方法及营养价值。
教学重点、难点
重点： 通过观察、交流，知道蔬菜是我们生活中不可缺少的食物。
难点：熟悉各种蔬菜的外形特征，能正确的读出蔬菜的名字。
活动准备
1、各种蔬菜（西红柿、黄瓜、萝卜、土豆、茄子、青椒）若干（每人手里一份）
2、魔术箱
3、白菜奶奶头饰一份
4、音乐
活动过程
开始部分：
一、 导入：师幼做律动《小手拍拍》
师出示魔术箱，引起幼儿兴趣。
基本部分：
二、摸一摸，猜一猜。
（1） 让幼儿猜猜箱子里面装的什么，鼓励幼儿大胆的表述。
（2） 请一名幼儿到前面的箱子里摸一摸，感受其蔬菜的外形特征，引导幼儿能够说出常见蔬菜的名称，如：西红柿、黄瓜、萝卜、茄子、青椒等。
（3） 师出示各种蔬菜，让每名幼儿亲手摸一摸，感受其形状特点（形状是圆的还是长的，表面是光滑的还是粗糙的）。
（4） 师向幼儿介绍各种蔬菜的营养价值和对人体的好处，鼓励幼儿吃饭不挑食。
（5） 提问：让幼儿说一说（西红柿、黄瓜、土豆、萝卜、茄子、青椒）这些蔬菜都可以怎么吃？哪些蔬菜可以生吃？哪些蔬各种蔬菜菜不可以生吃？
（6） 让幼儿分别说一说自己喜欢吃哪种菜，不喜欢吃哪种菜，为什么？
结束部分：
三、小结：
游戏（1）师出示白菜奶奶头饰：“小朋友们，你们看，这是谁啊？（幼回答）今天呀白菜奶奶过生日，我们挑自己最喜欢的一种蔬菜做白菜奶奶的生日礼物好不好”？我们一起给白菜奶奶唱首歌吧，师放音乐《生日快乐》。
（2）总结：小朋友们，今天我们认识了这么多蔬菜，也知道了蔬菜非常有营养，所以小朋友以后不能挑食要多吃蔬菜，这样身体就不会得病了。
延伸环节：
鼓励幼儿在生活中多观察各种蔬菜，懂得节约粮食，做个不挑食的好孩子。
