秋葵的营养价值比较高，富含的锌和硒等微量元素，是近两年比较火的一款健康食品，虽然秋葵的做法有很多，但宝宝都不怎么爱吃，所以，我这次尝试着把秋葵切得碎碎的，混合在香芋鸡蛋卷里，就不那么容易被宝宝发现啦。
秋葵香芋卷
带着芋头和蛋卷的香味
适合宝宝自己用手抓着吃
如果宝宝喜欢把它弄散，大人喂着吃也可以哒
配方：鸡蛋、芋头、秋葵、海鲜菇、西兰花
调料：一点点盐
烹制方法：蒸、炒
参考月龄：12个月
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 做法 ＊
1. 芋头去皮后，切成片状。
PS：芋头也可以蒸完后再去皮，那样更省力气，看你习惯哪种方法，都可以哒~
2. 放入蒸锅中蒸熟，大概需要20分钟左右。
3. 在蒸芋头的同时，把西兰花、秋葵、海鲜菇分别焯熟。
PS：焯熟这一步是为了去除蔬菜表面的残留农药，以及菌菇类的异味，所以时间不易过长，40秒左右就好。
4. 蔬菜焯熟后，分别切碎。
5. 这时候，芋头差不多也已经蒸熟了，用勺子压一压，就可以压成泥状。
6. 我今天做的时候，稍稍炒了一下，加一点点盐调味。
7. 你也可以省略这步，直接混合在一起就可以啦。
8. 打散两个鸡蛋，搅匀。
9. 用平底锅摊成鸡蛋饼。
PS：为了避免粘锅，可以在平底锅中少刷一层油，然后倒入鸡蛋液，转动锅柄尽量让鸡蛋液铺满整个平底锅，一面煎熟后，再翻面煎一小会儿就可以出锅啦。
10. 放一勺芋头泥，用勺背儿把香芋泥铺平。
11. 加入之前准备好的蔬菜。
12. 卷起来，压紧一点。
13. 然后切成小段儿，就可以给宝宝食用啦。
14. 做好的香芋卷，可爱不，宝宝很喜欢一手一个抓着吃，营养也非常丰富。香芋可以作为主食，再搭配点汤就可以做为宝宝的一餐饭啦~
